パクチニストに捧ぐ🌿エスニックしりしり🥕

レシピ

材料・調味料

作り方

1: 【材料】
🐈‍⬛にんじん 2本

🐈‍⬛パクチー 1束

🐈‍⬛ツナ缶(水煮) 1缶

🐈‍⬛卵 2つ

🐈‍⬛ココナッツオイル(またはサラダ油) 適量

★ツナ缶の漬け汁 1缶分
★ナンプラー小さじ1強
★ハリッサ小さじ1

🐈‍⬛ブラックペッパー少々

2: にんじんは千切り、パクチーは粗めに刻んでおきます。
卵は溶き卵に、★は予め合わせておきます。

熱したフライパンにココナッツオイル(またはサラダ油)を馴染ませたら、にんじんを炒めたら、ツナを炒め合わせ、★調味料を加えて味付けします。

3: 具材をフライパンの半分に寄せて空いた部分に卵を流し込み、少し固まってきたら具と合わせて最後にパクチーを加えてさっと混ぜたら火から下ろします。

お皿に盛り付けてお好みでブラックペッパーを振って出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

ポイント

調味料を量はお好みで調整を。
辛いのが苦手な人はハリッサを抜いてナンプラーの量を調整してみてくださいね。

ココナッツオイルで炒めるとにんじんの甘みがより引き立つ感じです😆

つくフォト (1)

みんなの投稿 (7)

: にゃんぺこ

「しりしりにし給うがええよ……」
と云わんばかりに大詰めされた
にんじんが156円＋税。

にんじんはいくらあっても困らない～
🛒➰🥕\( ˊᵕˋ\*)ｿｲﾔっ！

結局カレーに使わず
ちょっと萎びかけてたパクチー🌿を
何とかせねばと思って閃いた(*✧Д✧*)💡

パクチニストに捧ぐエスニックしりしり😆

パクチー=コリアンダーリーフやし
コリアンダーシードの入ったハリッサを
使用で、もうWで堪能です(๑•̀ㅂ•́)و✧

コリアンダーシードは噛んだ時の
あの爽やかな柑橘を思わせる香りが
大の大好物なんですが、

パクチー=コリアンダーリーフは

めっっっさうまいやん( ✧Д✧)ｶｯ!!

と思う時と

……あ、今日はちょっと堪忍やで( -ω- ´)ﾌｯ

と不思議なことに二極化する。

この日は前者やったので見事に
箸が止まらんやった…(　-∀-)

また後者やない時にリピしようっと😁

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: おかち

にゃんぺこさん♡
また失礼しますm(*_ _)m

しりしりにし〇うがええよ…
の、〇が分かりません！
歳いってるのに漢字と英語が
弱い人です…すいません💦

って
今度はミステリー作家のような
にゃんぺこさん♡♡
なんかドキドキする💓💓

にんじん🥕しりしりは
定番でしか作った事ないから
ミステリアスなにんじんしりしりに
ドキドキです😍😍
そしてまだパクチーを食べた事ないから
ますますドキドキ😍😍

: にゃんぺこからおかちへ

おかちさーん、こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ☀️

ミステリですか！😆

楽しんで拝読戴けて嬉しいー❣️
ありがとうございます(๑•̀ㅂ•́)و

給うは「たまう」です～🙆‍♀️

パクチーは結構好き嫌い
分かれますからね～💦
ただ好きな人は沼的に好きな人が
多い気がします🫢

おかちさんはどちらになるでしょうね😁
割と少量で売ってることが多いので
スパイスカレー🍛のつけ添えなんかに
一度使ってみてもいいかもですよー😋

: まなまな♡

にゃんぺこさーーん💗💗

しりしり、エスニックバージョン！！
美味しそ～

最近知ったの！
コリアンダーの葉がパクチーって！！😆

パクチー、平気で食べられるときと、あ、これダメかも、、ってときとある！
(経験上、乾燥したのはちょっと苦手かな？)

それって何だろ🤔

人参、コストコで大きな袋で買うんたけど、たくさんあっても、うちもすぐなくなるよ～
人参🥕なんでも使えて万能選手💪

にゃんぺこさん🍀
暑いけど、今週もよろしくね～💗💗

: にゃんぺこからまなまな♡ へ

まなまなさーん
お疲れ様です( ´ ▽ ` )ﾉ

美味しそうのお言葉嬉しい😆💕
ありがとうございます(*´▽`人)🎶

まなまなさんもパクチー
二極化タイプなんですね🫢
あれなんでしょうね( ˙꒳˙ )???

ハーブ🌿ってお薬みたいなもんやから
あかんわぁって時は薬効がキツいのかな？
っと思ってみたり……🤔

コストコで箱買い🥕🤩
コストコ行ったことがないんですー💦
いつかあの大きな🛒で
お買い物するのが夢です🤣

まなまなさんも猛暑ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰですが
体調気をつけて頑張りましょうねー(۶•̀ᴗ•́)۶