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手料理
- 2015/04/02
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にんじんたっぷり麻婆春雨
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 0
- 春雨をぬるま湯で戻して、ざく切りにする
- 1
- 調味料を合わせておく
- 2
- 豚ミンチ、酒、醤油も混ぜ合わせておく
- 3
- サラダ油を熱して、生姜、にんにくを炒めて香りを出し、豆板醤も炒め合わせる
- 4
- 豚ミンチをパラパラになるまで炒め、にんじん、干ししいたけ、タケノコを加え、しんなりするまで炒める
- 5
- もやしも加えて、火が通ったら、がらスープの素と水を加え、2～ 3分煮た後、春雨を加える
- 6
- 煮たったら調味料を加え、混ぜながら煮て、にら、ごま油を加えてサッと混ぜる
ポイント
一日分の42%の野菜がとれます
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