娘のダイエット応援☆高野豆腐の肉詰め含め煮

運動部中３女子の無理させないダイエット応援料理です。

高野豆腐を付属のお出しでレンチン二分で戻し、軽く絞り、切り込みを入れます。
豚挽き肉＋玉ねぎみじん＋干し椎茸みじん＋玉子＋塩コショウ、片栗粉を捏ねたものを詰めて、付属のお出しにめんつゆを足して煮る。
仕上げに小口切りにしたオクラを入れて出来上がり。
挽き肉は豚が柔らかくて一番美味しいと思います☆
#低カロリー・ヘルシー #豆腐・豆類