鶏皮で♡野菜スープ

とてもお久しぶりな投稿…
パパさんの歯が痛すぎて、ほとんど調理してません…私。
毎日、うどんやらそうめん、卵焼きに豆腐、野菜を入れた雑炊の様なものばかり💧

そんな毎日でしたので、料理をする気にもならず、軽く引きこもりがちな毎日の私です。

鶏皮は、偏食息子くんの唐揚げ用の鶏むね肉の、鶏皮部分が大量に冷凍庫に眠っており、いつもはパパさんが食べる係だったのですが、揚げても焼いても食べれそうになかったので、出汁にして野菜たっぷり入れてスープにしちゃいました〜。
子供のカミカミ期の時位煮込んだので(笑)
鶏皮もなかなかプルプル柔らかくなり、パパさんも食べれました。
脂っこいですが、いい出汁出てました〜✨