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手料理
- 2016/09/04
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卵とチーズがトロ〜り美味しい ポケットベイクドポテト
レシピ
作り方
- 1
- ベイクドポテトを作る。オーブンを200度に予熱する。よく洗ったメークインをアルミホイルで包んでオーブンで1時間焼く。卵は常温に戻す。ベーコンは1センチ幅に切ってフライパンでカリカリになるまで炒め、出てきた余分な脂は拭き取っておく。グリーンオニオンは刻んでおく。
- 2
- 焼きあがったポテトを火傷に注意しながら、上から1センチのところを横に包丁を入れる。
- 3
- メークインの内側5ミリをくりぬく。くり抜いた中身はポテトサラダなどに使えます。内側にオリーブオイルを塗る。
- 4
- 3に溶けるチーズを大さじ2ずつ入れ、半量のベーコン、グリーンオニオンを詰めて卵を割りいれる。塩胡椒をする。
- 5
- 4に、さらに残りのベーコンとグリーンオニオンを乗せ、溶けるチーズを大さじ1ずつ振り、胡椒を振って、180度に予熱したオーブンで10〜12分ほど焼いて出来上がり。
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カリカリのポテトのポケットの中にトロ〜りとろけるチーズと卵が美味しく、これ一品でお腹が満足しますよ(^_−)−☆ #麺に飽きた時に食べるお料理ネタ