- 119
- 保存
- 257
- 保存
- お気に入り
- もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2017/06/29
- 517
✓サッパリ爽やか🎵梅しそバター肉じゃが
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- じゃがいも・人参は皮をむき乱切り。玉ねぎは薄切り。梅干しは叩いてペースト状にする。大葉は微塵切りにする。豚バラ薄切り肉は一口大に切る。
- 2
- フライパンに豚肉を入れて炒め焼き色がついたら取り出し、じゃがいも・玉ねぎ・人参を入れて炒める。※豚バラから脂が出るので油は使いません。
- 3
- 全体が馴染んだら●を加え豚肉を戻し入れ煮汁がなくなるまで煮る。※梅干しの塩分で味が変わってきますので、塩の調整をしてください。塩を調整して味が薄かったら、出来上がりの時に塩をふってください。
- 4
- 煮汁が殆どなくなったら大葉・バターを加え2分ほど煮絡め昆布を取り除く。
- 5
- お皿に盛り付け粗挽き黒胡椒をふる。
- 6
- 7月1日のランキングに掲載して頂きました。
いま人気のレシピと料理写真
黒胡椒ふるの忘れてますが、それでも充分美味しかったです。
肉じゃがは冬のお料理と思っているのは私だけ？
この季節にはあんまり作らないけど…と言いながら、この間キムチ肉じゃがを投稿してますよね😅
今回は、醤油を使わないで作りました。
梅干しと大葉でサッパリで爽やか、ちょっと加えたバターでコクがあり、夏向きの肉じゃがです。 #冷めてもおいしいお料理ネタ