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手料理
- 2016/08/27
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フライパンde10分＊ひき肉とひじきとお野菜の和風炒め煮餡＊
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- レンコンは細かく刻んだらお水にさしますニンジン、椎茸も5ミリ角くらいに刻みますひじきはお水で戻す★をあわせておく→ちなみにこの写真…お醤油入れ忘れてます！(爆) 後程 しっかり加えました！σ(^_^;)
- 2
- 胡麻油でひき肉、レンコン、ニンジン、椎茸、お好みで輪切り鷹の爪を炒め ひき肉に火が入ったら お水で戻したひじき、★を加え しばらく煮ます
- 3
- 煮汁が1/3程になれば*の水溶き片栗粉でとろみつけます
- 4
- 温かいごはんに3をかけ 刻みコネギ、大葉、温玉を乗せました♪(´▽`)/ フライパンひとつで美味しい栄養もgoodな簡単おかずの出来上がり♪(^-^)
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あれこれ用意するのが
ちょっと…面倒… ってな事も もちろん
ございまして！(´Д｀)
そんな時、冷蔵庫に中途半端に余ってるお野菜を使って ‘’ごった煮‘’ 的な… そんな炒め煮餡掛けを作っては まんま 白飯へ ドーン！(笑)
…
↑この寸法…かなり使えます… σ(^_^;) 笑
ウチはレンコンの食感が大好きなので
レンコンはたくさん入れますが ゴボウや大根やら… 中途半端に余ってるお野菜を活用して◎
ひじきをいれると ひじきの美味しい風味と甘味が加わり とても美味しいんですよ♪(^-^)
ひじきも なかなか お料理しないから
こんな時に活用できますし
身体にも良さそうだしね★ σ(^_^;)
下準備しフライパンでざっと10分調理★
ごはんも進む ほっこり優しい
和風の簡単おかずです♪ヽ(´▽`)/ #暑くても料理する気になるアイデア