塩バニラシフォン

一昨日に焼きました。
サザエボンさんのブログより、マネさせて頂きました(#^.^#)

塩バニラシフォン作るの2回目？3回目？
ふわふわ～で、美味しくてパクパク食べちゃう♡
いつも素敵なレシピをありがとうございます♪

そして久しぶりにシフォンケーキ、底面陥没しませんでした～！
嬉しいー！！

メレンゲの立て方を今までと変えました。
そしたら3回目の混ぜ合わせで、30回以上混ぜてるのに全く生地がへたれなかったんです(@_@)
あんないい感じのメレンゲは初めてで、忘れないよう近いうちにまたシフォン焼きます。
改めて…メレンゲ大事ですね。