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手料理
- 2016/03/21
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cocosの石窯パン風♩丸パン♬ペコちゃんの焼き方で♡
レシピ
作り方
- 1
- HBに材料上から順に入れ、一時発酵まで
- 2
- 丸めてベンチ15分 濡れ布巾かける
- 3
- 1こ約53〜54gに8等分し、丸める
- 4
- 二時発酵、1.5倍くらいまで常温で1時間くらい濡れ布巾かける
- 5
- ここからペコちゃんの石窯風焼き方で♩オーブンMAXの温度まで上げて予熱スタートうちは250℃がMAXデシタ
- 6
- 生地に粉振り、クープ1本入れたら、全体に霧吹きする
- 7
- 予熱完了したらパンをオーブンに入れてそのまま2分30秒待つ
- 8
- 210℃に下げて15分焼く
- 9
- こちらは本物cocosの石窯パンふわんふわん
- 10
- いただいたりんごjamはシナモン入りのやさしい甘さでとってもおいしかったです♡♡
みんなの投稿 (1)
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choco**先日たべたcocosの石窯パンが、すんごく柔らかくておいしかったので、ライ麦入りの丸パン作ってみました(＊´v`＊)♩
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