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手料理
- 2017/02/01
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ショコラマーブルパン(*´艸`)♡
レシピ
材料・調味料
作り方
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- ショコラシートを作ります♪牛乳、薄力粉、ココアパウダーをよく混ぜてチョコレートと合わせてレンジで1分♪取り出してよく溶かし混ぜ合わせます♪またレンジにかけて水分がなくなってきたらヘラに変えてぷるんとこねバターを加えて艶々になるまで捏ね合わせます♪ラップをして冷蔵庫で休ませておきます♪
- 2
- 生地をいつものようにHBで作り一次発酵まで済ませガスを抜いてベンチタイム10分♪生地をシートを包めるぐらいの大きさに伸ばして風呂敷包みをします♡
- 3
- 生地を少しずつゆっくりゆっくりのばしていきます♪伸びてきたら三つ折にして向きを変えてまた伸ばしていきます♪これを計3回行います♪
- 4
- 3回伸ばして終えたら三つ折にして8等分にきり一つを半分に折り
- 5
- 真ん中に袋とじの方から下部を残してきり広げると
- 6
- ♡です♪
- 7
- 真ん中に切り込みを入れて端を下からくるん♡もう片方を上から来るんと切り込みにくぐらせると
- 8
- こんにゃく巻き♡勝手にそう呼んできます(*´艸`)♡二次発酵30分♪ドリールして200℃余熱200℃13分焼いたら出来上がりです♪
- 9
- ハートと三つ編み♡
- 10
- こんにゃく巻き(*´艸`)♡
もぐもぐ! (1)
いま人気のレシピと料理写真
久しぶりに折り込みパンを作ってみました♡
少しシートが固めだったのか…
途中切れてしまいましたが…
味は美味しかったです(*´艸`)♡
シートがはみ出すこともなく…
うまく伸ばせたかなぁ…(*´ω｀*)♡
自然と離れがちの折り込みパン…(;゜∇゜)
やっぱり作り込まないとダメですね…ρ(・・、)
違うシートを作ってまたチャレンジしたいと思います♪ #大切な人に思いを伝える！バレンタインのお料理ネタ