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手料理
- 2015/02/22
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イチジクとクリームチーズのカンパーニュ♡
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初めてのカンパーニュ♪
いつも通り1次発酵までHBでやったけど、ベタッと潰れてクープも開かないという大惨事…(￣▽￣;）
こうゆうパンはやっぱり手捏ねの方がいいんでしょうね〜ヾ(°∇°*)
リスドオル 230g
全粒粉 20g
水 160cc
モルトパウダー 2g
塩 4g
砂糖 4g
ドライイースト（赤サフ） 4g
ドライイチジク（刻む） 適量
クリームチーズ 適量
お味は良かったので、またの機会にリベンジ（≧▽≦）ノ #見習い #パン・ピザ