漬けマグロの二重山かけ

予めマグロを醤油だれに漬けておきます。
（酒・みりん・醤油を1:1:2の比率で漬けておく）



長いもをすったものと、千切りにしたものとに分け、

千切り長いも、マグロ、すり長いも、の順で重ねて、最後にまた千切り長いもを重ねます。


シソときざみ海苔を乗せたら

残った漬け汁を上からかけて完成☆



シャキとろねば(笑)の食感です。 #お魚