湯種バターロール♡

まねっこ！

今日は夏休み1日目です。
なのでとりあえずパンを焼こうと
昨夜湯種を仕込み
最近プルマン続きだったので
何にしようかなーと
悩みに悩んでバターロール。

ひどい出来です…(´°ω°｀)

こねた時点でおかしかった。
湯種が混ざりきってなかったのか
湯種自体にダマがあったのか
生地にダマみたいなのがちらほら。
キメもいまいちだったし。
強行してみたものの
やっぱりねー。だめだよねー。

成形もね。
裂けちゃった子なんかは
明らかにあの部分、薄かったのですよ。
焼いてる途中オーブン覗いたら…

うひょー裂けたー！

となったわけです。

巻きがのっぺりしちゃったのは
水分入れすぎかなー。

とりあえず湯種はよく混ぜて
本ごねのときは細かくちぎる。
ドリールも丁寧に！

全体的にもっと丁寧に作らなきゃ
だめだねー。

課題がたくさんの焼き上がりでした(´°ω°｀)