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手料理
- 2017/10/18
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シフォンケーキホイップIN
レシピ
作り方
- 1
- オーブンは180度で余熱
- 2
- 卵を黄身と白身で分けて、材料を準備する間、白身を冷凍庫に入れておく
- 3
- 材料を用意したら、冷凍庫から白身を取り出し、砂糖35gで固めのメレンゲ
- 4
- 黄身に35gの砂糖を入れて、電動泡立て器で白くなるまで混ぜたら、牛乳→サラダ油を入れて、その都度混ぜる
- 5
- 振るった小麦粉を入れて、ダマが無くなるまで混ぜる。メレンゲを3回に分けて④に入れる
- 6
- 型に流し入れたら、空気抜きをして、オーブンで30〜35分焼く
- 7
- 粗熱が取れたら、生クリームに砂糖適量でホイップを作り、真ん中の空洞部分に入れる
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仕上げに、ココアパウダーかけてみたんだ
生地がふわふわで美味しかった♪ ヽ(・ˇ∀ˇ・ゞ)