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手料理
- 2017/01/25
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チョコin生パウンドケーキ
レシピ
作り方
- 1
- 玉子は、卵白と黄身で分ける砂糖半分を卵白に入れて、電動泡立て器で、ツノがたつくらい
- 2
- 黄身に、残りの砂糖を入れて混ぜる→牛乳→サラダ油→振るった小麦粉を入れて、その都度混ぜる→バニラエッセンス適量も入れる
- 3
- 2に、メレンゲを3回に分けて入れる手動泡立て器？で、下から混ぜる
- 4
- 型に入れる時に、生地を半分入れたら、ちょっと泡抜きをする、そこへ板チョコを静かに入れて、上に、また生地を入れる
- 5
- 170度に予熱したオーブンで、25分焼く粗熱が取れたら生クリーム注入
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前回より、生地はふわふわで美味しかったけど…
うまく注入出来んよ？