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Snapdishの料理写真:平壌冷麺(ピョンヤンネンミョン)もどき
平壌冷麺 ピョンヤンネンミョン もどき
その辺のスーパーにあるもんだけで あの感動の味を再現できないものかと思慮しました...
材料: 十割蕎麦 乾麺 緑豆春雨 ミネラルウォーター 顆粒鶏ガラ Y...
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Snapdishの料理写真:発酵レーズンバター
発酵レーズンバター
久々に発酵レーズンバターを作ってみました 今の時期発酵も早くて作りやすいです た...
材料: 純生クリーム ヨーグルト レーズン 美味しいお塩
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Snapdishの料理写真:夏のお茶請けに🍵ひんやりすももの塩水漬け
夏のお茶請けに ひんやりすももの塩水漬け
近頃わんさかスーパーで 並ぶようになったすもも で昨年ネットサーチ っ により ...
材料: すもも 湯冷まし 塩 上記で塩分10 濃度になります
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Snapdishの料理写真:手作りキムチ
手作りキムチ
今年は初めてキムチ作りに挑戦し 美味しく出来たらのでかれこれ数回仕込みました 白...
材料: 白菜 塩 A 粉唐辛子 A すりおろしりんご A 出汁パック...
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Snapdishの料理写真:いなだのすきみ ホエーの白菜漬け #乳酸菌
いなだのすきみ ホエーの白菜漬け 乳酸菌
昨日 由比の浜の市とお祭りがあったので いなだを1匹買いしてきました 骨に残った...
材料: 白菜 塩 脱水 1 漬け込み ホエー みりん 塩昆布 お醤油...
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Snapdishの料理写真:🫙塩糀パウダーで本格ザワークラウト🫙
塩糀パウダーで本格ザワークラウト
マルコメタイアップ投稿 マルコメ発酵アンバサダー 高騰の最中 広告で一際目立つ ...
材料:  
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Snapdishの料理写真:乳酸発酵で自然な酸味!自家製ザワークラウト
乳酸発酵で自然な酸味 自家製ザワークラウト
乳酸発酵 自然な酸味の自家製ザワークラウト ドイツ料理 保存食
材料: キャベツ 塩 キャラウェイシード ローリエ クローブ あれば...
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Snapdishの料理写真:しば漬け
しば漬け
今年の夏はとにかく暑かった 路地ものの夏野菜の木は 早くから枯れ始め トマト き...
材料: 茄子 きゅうり 茗荷 生姜 赤紫蘇の葉 塩
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Snapdishの料理写真:🇩🇪ドイツ本場の爽やかザワークラウト German Sauerkraut
ドイツ本場の爽やかザワークラウト German Saue...
ザワークラウトって酸っぱーいキャベツだとずっと思っていましたが 本場ドイツのho...
材料: Cabbage キャベツ Salt 塩 Caraway se...
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Snapdishの料理写真:🌿旬の筍で🍜手作りメンマ風🍥
旬の筍で 手作りメンマ風
旦那さーん 遅くなりましたが お誕生日 おめでとうございます お誕生日は 温泉と...
材料: 筍 下の固い方 醤油 みりん 砂糖 ごま油 シャンタン又はダ...
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Snapdishの料理写真:えきしおで、白菜漬け。白菜をキャベツに変えると乳酸キャベツもお手軽に作れますよ❤
えきしおで 白菜漬け 白菜をキャベツに変えると乳酸キャベ...
お漬け物ばかりですみません 我が家には欠かせないので えきしお大かつようです 塩...
材料: 白菜 えきしお 鷹の爪
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Snapdishの料理写真:改良しました*アガーで作るカルピスみかんゼリー
改良しました アガーで作るカルピスみかんゼリー
2017 1 28 に投稿した アガーで作ったカルピスみかんゼリー その後も何度...
材料: アガー イナアガーA使用 グラニュー糖 水 カルピス 5倍希...
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Snapdishの料理写真:いろいろ使える カラフルミニトマトの乳酸発酵漬け
いろいろ使える カラフルミニトマトの乳酸発酵漬け
ロシアの保存食であるミニトマトの乳酸発酵漬けを カラフルで可愛いエアルームミニト...
材料: ミニエアルームトマト 水 塩
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Snapdishの料理写真:冷しゃぶ
冷しゃぶ
ダイエット料理 豚肉 ビタミン 1が豊富 豚肉の脂肪は不飽和脂肪酸 オレイン酸 ...
材料: 豚ロースしゃぶしゃぶ用 もやし 大根おろし 小松菜
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