夏のお茶請けに🍵ひんやりすももの塩水漬け

近頃わんさかスーパーで
並ぶようになったすもも🍑

で昨年ネットサーチ(-⊡ω⊡)っ_/ により
知ってどハマりしたのがこちら

「すももの塩水漬け」

すももを塩水につけるなんて
えぇーー(๑º ﾛ º๑)!!って思うかもですが

どうやら岐阜？の方で
そういった食べ方があるらしく
それが大層美味しいとの事で

乳酸発酵漬けにどハマりしてることも
あって試してみたら

んまーー美味い(*>∀<*)💕

塩水に漬けたら3～4日
冷暗所で保存するんですが
次第にプツプツと泡立って発酵するんです。
で、冷蔵庫でよく冷やして食べたら

程よい塩っけで甘酸っぱさが引き立ち
微妙に果実自体が微発砲して
なんかしゅわっとしはるんですよ(◍︎´꒳`◍︎)

すももはそのまま食べたら
ちょっとまだ酸っぱいなってくらいのを
漬けるのがオススメ(๑•̀ㅂ•́)و✧

出来上がってからあまり長く漬けると
塩味が付きすぎちゃうので
出来上がったら3～4日で戴くのが
ちょうど良い感じに思います🤗

夏の塩分補給がてら
お茶請け🍵なんかにするのが
よさそうな逸品です✨

万人受け？ではないかもですが
ひとつのすももの楽しみ方として😊

また暑さが☀️増してきて
過ごしにくい日が続きますが
皆さん熱中症に気をつけて
お過ごしくださいねー\( ´ω` )/


#すもも #塩水漬け #お茶請け #乳酸発酵漬け
#塩分補給 #夏バテ #熱中症対策 #発酵

う、う、美しい😍😍😍

水晶玉のようなすもも
塩水漬けなのですね
ﾎｰ！((〆( ｀Д´ )

涼しげで
塩分補給にもなる
このｸｿ暑い時期にうれしー
洒落お茶請けぜひいただきたいです🤤💕

わあー
目からすもも👀🍑‼️笑

めちゃめちゃ斬新な食べ方～
でもめちゃめちゃ美味しそ～😍💕💕
すももって酸っぱいイメージだけど、塩っけがすももの甘さを引き立ててくれるんですねー

暑いときいいかも〜🥰
すもも🍑いただいたらやってみよ～←買え

☆

にゃんぺこさん♡
こんにちは😃

すももの塩水漬け⁉️
何〜？
ってめっちゃ気になって…フムフム
岐阜のねぇ🤔
初めて聞いたし興味津々だし
食べてみたいわぁ🥰

完熟してない方が良いんだね。
えっ？
お茶漬け？…と思ったらお茶請け
🤣💦

暑いからねー💧
おかしなこと言ったりしたりすると
暑さのせいにする😜

今日も暑いです。
私の部屋、ただ今35°
そろそろエアコンつけようかなぁ\(//∇//)\

まりおさーん、こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ

あらやだ❣️美しいやなんて( ˙👄˙ )💕
ありがとうございます(*>∀<*)🎶

おっかなびっくりで作ってみたら
何だか梅干しのしょっぱさをだいぶ抜いて
フルーツ感が増して瑞々しい感じ🫢✨

個人的にめちゃ大好きな塩梅やったんで
今年も作ってみました😆

これよぅ冷やして汗だくの時に食べたら
マジで生き返ります.°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.

あ❣️ちょうど良き🥑ゲット
出来てよかったです😁
お茶パックはあともう一歩
遅かった〜😵

まなまなさーん、こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ☕️

美味しそうって
思って貰えて良かった(*ˊᵕˋ*)ﾎｯ
ありがとうございます🥰

塩水😳⁉️って、なりますよね💦
私もえ〜ってなったんですが
すももと梅って系統似てるから
もしや……と思ってやってみたら

個人的にドンピシャだったんです😆🎶

なんか梅干しのはちみつ漬けよりも
もう少ししょっぱくなくて
瑞々しさと果実感がある感じです🤗

上手く発酵したらしゅわっとするので
それがまた良いんです～(◍︎´꒳`◍︎)

バシュランさーん
こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ☕️

朝からもぐ🐿で食べ散らかし
失礼しました～💦
嬉しいコメントありがとうございます🥰

私が拝見したのは岐阜と
書いてあったんですがはっきり
発祥までは書いてなかったので
もしかしたら違う場所かもです🫢💦

昨年は恐る恐るつくってみたんですが
出来上がりの味が梅干しを奥底の方に
そこはかとなく感じたので納得🤗

梅干しや梅系統の味が大好きな
私は完全どハマりでした(*>∀<*)

おうちの中35℃ですか😱‼️
バシュランさん早くエアコンつけてー😵
熱中症になっちゃいますよ～💦
ジタヾ(ﾟдﾟ)ﾉバタ

わー✨
ツヤツヤピカピカな
すももちゃん(❁´ω`❁)*✲ﾟ*

塩水に漬けるの
めっちゃ気になるー︎💕︎💕
塩分補給にもなるし
今の時期にピッタリだね
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

食べたいなぁ︎💕︎💕

からあげビールさーん
こんばんは( ´ ▽ ` )ﾉ🍹←缶チューハイ

食べてみたいって思って貰えて
良かったーー(*ˊᵕˋ*)🎶
ありがとうございます😆💕

Σ(ﾟдﾟ；)塩水❓❓
ってなりますよね😂
でも梅の延長って思ったら
割とすんっと納得(*>∀<*)

梅干しより大分とマイルドで
よりフルーティなお茶請けにぴったりな
お味なんですよ～(◍︎´꒳`◍︎)

汗めちゃくちゃかいたときに
冷え冷えをパクッとすると
個人的にめちゃ口福タイムになります🤤