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Snapdishの料理写真:本鮪血合い漬けのオリーブ油炙り 三つ葉を添えて
タヌキ
本鮪血合い漬けのオリーブ油炙り 三つ葉を添えて
庶民的材料で 夜中の飯酒テロを敢行 良い本鮪の血合いが有ったので レシピ更新しま...
材料: 漬けタレ自家特製 酒 味醂 醤油 昆布 各種節漬け込み
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ミッドナイト キッチン 今宵はドイツ料理です。 銀英伝風に🤣 ↓ ((*｀･ω･)ゞ Prosit‼️🥂 [メイン料理] シュニッツェル(挽肉版) ※但し、注釈を御参照下さい。 ほぼ引用レシピ通りですが、 材料や香辛料/仕上げ等を、 狸は多少変更しております。 ※レシピ欄に記載 ちな、レシピ欄を更新しますた。 ( ・∀・)ﾉ [サイドメニュー/付け合わせ] バジルのオイルパスタ (大蒜醤油風味) フライドポテト (肉油+オリーブ油で揚げ焼き) 胡瓜の酢漬け (ピクルス) [サラダ] ザワークラウト (ドイツ製市販/無化調 無添加) メイン用のタレとしてサルサ (狸特製サルサ/無化調 無添加) [注釈] ※シュニッツェルとは皆様既知の通り、 元来的には薄肉のカツレツを指します。 地方的に古典レシピとして 同名料理の挽肉版が見れる様ですが、 其れは、日本で言うパン粉を使用した ミンチカツ的な物と思われます。 ミンチカツ版レシピ https://foodek.ru/ja/second-courses/shnicel_iz_farsha_recepty_sposob_prigotovlenija/ [今回の引用レシピ] 高価なステーキよりも1000倍美味しい！ ひき肉の絶品レシピ https://youtu.be/KHXLacrlIdQ 今回此方の引用先のレシピは 作られた方のオリジナルで ハンバーグ状な料理だと思います。
タヌキ
狸の宴シリーズ ミッドナイト キッチン 今宵はドイツ料理...
西欧料理 ドイツ料理 洋食 肉料理 サルサ フライドポテト パスタ ハンバーグ
材料: 挽肉 玉葱 赤唐辛子 生or乾燥を戻す 香辛料 各種 岩塩又...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ある日の御料理 [渾身の一杯] チャーシュー麺 全て完全自家製です‼️(・∀・)っV ※麺だけは市販生麺使用 無化学調味料/無添加ですよん。 仕上げの辛味はユウキ社の四川豆板醤と、 タヌキ特製のタテギを混ぜています。 肉を湯がいた残りの活用方法です。 (・∀・)捨てる？勿体ないアルよ‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ ある日の御料理 渾身の一杯 チャーシュー...
もったいないレシピ
材料: 市販の生麺 肩ロース塊 豚冷シャブを作った残り出汁 出汁昆布...
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Snapdishの料理写真:鶏ささ身とカラフル野菜のドレッシング炒め
サミカ
鶏ささ身とカラフル野菜のドレッシング炒め
クリスピーチキンを作ろうかなと思ってたささ身 揚げるよりも炒める方がラクなので ...
材料: 鶏ささ身 人参 玉葱 ピーマン 赤ピーマン 黄ピーマン ミニ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 [夕食] チキンバター (トマト仕様/生卵添え) 当日は珍しく単品でした。 基本のチキンバターカリーレシピに トマトを多目に使って作りました。 カリー粉は狸特製調合 無化調/無添加/無水調理 本日も、良い1日で有ります様に。 (*´▽｀)
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 夕食 チキンバター トマト...
インド料理 インドカレー チキンバターカレー 自家製 無水カレー トマト
材料: 鰹節の粉を入れて下さい 各種の香辛料はたっぷりと ユウキ食品...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜のミッドナイト キッチン [先付け](お酒の御摘まみ) 鰹の叩き (あしらい一式添えて) タレは恒例の狸特製 無化調/無添加 レシピアップ済み‼️ ↓ [主菜&〆]←写真の物 支那式 肉と茸と野菜の煮込み餡仕立て麺 ※広東麺/五目餡麺みたいなの ※出汁含め狸謹製、天然仕立て (無化調/無添加/自家製/生麺は市販) 此の写真では、 具材処か全てが埋没するので 敢えて、餡掛け汁を減らしていますが 本来餡で上部を満たしてしまう形です。 毎日でも食べたい生魚&麺料理。 前世はきっと、 わたしゃイタリアor日本の海辺で 徘徊してたタヌキだわ🤣🤣🤣 皆様、本日も良い1日を。 m(_ _)m
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜のミッドナイト キッチン 先付け お...
はぅぅ T T うずら卵投下を又も失念 ノ
材料: 昆布と各種節の出汁 ベース 鶏ガラ 顆粒市販可 ユウキ無化調...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨日深夜の御料理 [お凌ぎ] 早い時間帯にビーフシチュー 深夜編 [向付/酒の肴] 鰹の叩き 無化調 無添加 狸特製ポン酢タレ ※徳島産 すだち使用 [酒の肴パートⅡ] 鶏腿肉の冷製 ※辛子酢醤油で。 [碗物/〆] 四川麻婆豆腐←写真の物 ※陳 健一先生レシピ (但し激辛仕様です) 余裕有ればラーメン仕様にするかも。 皆様、 今日も良い日で在ります様に。 m(_ _)m
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨日深夜の御料理 お凌ぎ 早い時間帯にビ...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ イベントに合わせ 中国料理強化期間中(・∀・)ﾉｼ [前菜] 搾菜 [大菜(主菜)] 鰹叩き (無化調 無添加 狸特製支那式タレ仕立て) 茗荷 大蒜 細ネギ 必須 基本の一般的な中華式刺身タレをベースで作るが、今回は酢を足す。 其の酸味の目安は自分が好む、、 餃子に使う酸味程度が良い。 (個人的にはかなり酸っぱ気味が好きです) ※但し、自家製餃子のタレ。 市販餃子は味付けがキツく、 其れに合う味は今回の味付けには合わない。 ※タレは食べる直前に掛けて和える事。 [湯(タン)/スープ] 四川酸辣湯(卵抜き激辛仕様) (主材料) 毛湯(狸特製ベーススープ)/野菜各種/茸類各種/ 豚肉/自家製干し椎茸/細ネギ/筍/大蒜&生姜/ オイスターソース/香辛料各種
タヌキ
狸の宴シリーズ イベントに合わせ 中国料理強化期間中 前...
中華料理 支那料理 中国料理 酸辣湯 お刺身 お造り 豆腐
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ [ある日の昼飯] カレー ※大阪難波の某洋食屋[●由軒]風
タヌキ
狸の宴シリーズ ある日の昼飯 カレー 大阪難波の某洋食屋...
カレー ドライカレー 大阪 和風 生卵 難波
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ある日のお料理 [主菜] ローストビーフの狸特製ソース ネギと西洋山葵添え ※狸特製ソース 自家製各種出汁をベースに ワイン/醤油/香辛料等で仕上げています
タヌキ
狸の宴シリーズ ある日のお料理 主菜 ローストビーフの狸...
洋食 ローストビーフ 肉料理 肉の日 肉の叩き 細ネギ 洋ワサビ 洋山葵
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昼下がりの カシミールブラックカレー (自家製/ルー不使用) ( ・∀・)ﾉ 具材 牛筋/鶏肉/ひよこ豆/トマト/玉葱/人参/ 香辛料各種(辛い青唐辛子含む)/ 調味料(醤油含む)/塩/大蒜/生姜/ スープストック/赤ワイン/トマ缶/ オリーブ油/牛脂/生卵/生パセリ
タヌキ
狸の宴シリーズ 昼下がりの カシミールブラックカレー 自...
自家製 カレーライス インド料理 カレー
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Snapdishの料理写真:タンドリーチキン 12/20更新
タヌキ
タンドリーチキン 12 20更新
更に からの ウォッカ 付け合わせはサラダ レタス トマト ピーマン 玉葱 パセ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今夜の酒盛の斥候(笑) ( ・`д・´)ヾ 酒を呑む前に野菜や食事を取れと、 金田さん(野球選手)が晩年に 力説してました。 意味合いに説得力ある。 タヌキの個人的人生の職業経験上でも 酒の前には腹に食物を入れるのは 重要事項だぬき( ・∀・)ﾉｼ
タヌキ
狸の宴シリーズ 今夜の酒盛の斥候 笑 酒を呑む前に野菜や...
アメリカ料理 美容 ダイエット サラダ ブロッコリー 玉葱 玉ねぎ 人参 にんじ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昼下がりの情事…( ﾟдﾟ)ﾊｯ! モトイ、 昼下がりの事情‼️(;´д｀)ﾊｱﾊｱ 更に飲みつつ(火暴) パスタ アンチョビと大蒜と唐辛子のワルツ ( ・∀・)ﾉｼ もう昼(´□`; 三 ;´□`) 昨深夜から、ダラダラ飲みながら ネット徘徊してたら此の時間… ( ・∀・)←ナチュラルハイなう
タヌキ
狸の宴シリーズ 昼下がりの情事 モトイ 昼下がりの事情 ...
魚介 魚料理 軽食 おつまみ お酒のアテ 簡単料理 オイルソース イタリア料理 ...
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