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Snapdishの料理写真:お正月料理2021
お正月料理2021
あけましておめでとうございます 昨夜一月二日の夕食を2021年の初投稿と致します...
材料: 豚肩ロース肉 マルコメ生塩麹 蜂蜜 おろしニンニク おろし生...
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Snapdishの料理写真:サッパリ焼きうどん💗
サッパリ焼きうどん
ワンタンの皮は肉味噌やったときの余り とにかく余りものでいつもと違う味の焼きうど...
材料: ごま油 キャベツ ニラ 干しエビ 豚コマか豚バラ 塩コショウ...
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Snapdishの料理写真:豚ヒレ肉と野菜のニンニク醤油麹だれ
豚ヒレ肉と野菜のニンニク醤油麹だれ
すし酢で味付けしたトマトを添えてさっぱりと
材料: 豚ヒレ肉 ナス ピーマン ニンニク 醤油麹 ごま油 白ネギ ...
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Snapdishの料理写真:豚ときゅうりの梅肉炒め
豚ときゅうりの梅肉炒め
上手に出来たと思います 作った日が2日前でしたが 写真はその時です 色々コメ下さ...
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Snapdishの料理写真:ピリ辛鶏肉の中華風パスタ♪
ピリ辛鶏肉の中華風パスタ
お昼ご飯何にしようかな と冷凍庫をゴソゴソ 鶏肉がちょびっとだけ残ってたのでピリ...
材料: 鶏もも肉 玉ねぎ シメジ 調味料 胡麻油 おろし生姜 おろし...
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Snapdishの料理写真:いちごの酢豚
いちごの酢豚
NHK みんなのきょうの料理で紹介されていたレシピです 苺が安くなったのでチャレ...
材料: 苺 豚肩ロース塊 塩 粗びき黒胡椒 たれ バルサミコ酢 醤油
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Snapdishの料理写真:白唐揚げ タルタルソースとシェリービネガーでウマー
白唐揚げ タルタルソースとシェリービネガーでウマー
キリっと冷やした辛口シェリー酒と合います
材料: 胸肉 ニンニク マヨネーズ 芋焼酎 ー ゆで卵 玉ねぎ パセ...
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Snapdishの料理写真:鶏の梅酢照り焼き
鶏の梅酢照り焼き
梅干の味が爽やか 酢の味も大好き 胸肉もパサつかず美味しいですー
材料: 鶏胸肉 梅干 すし酢 醤油 しそ
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Snapdishの料理写真:♥️牛肉と枝豆の焼肉ごはん
牛肉と枝豆の焼肉ごはん
中途半端に残った焼肉用の肉があったので 枝豆と合わせて 混ぜご飯 チャーハン み...
材料: 牛肉 焼肉用 枝豆 玉ねぎ ごはん 醤油 焼肉のタレ レモン...
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Snapdishの料理写真:まあやちゃんに教わった〜!                                 8分でできるよ!                             豚肉の北京ダック風カラメル炒め
まあやちゃんに教わった 8分でできるよ 豚肉の北京ダック...
まあやちゃんのパーティーレッスンで教えてもらったお料理です まあやちゃんはひとつ...
材料: 豚肩ロース 酒 みりん 醤油
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Snapdishの料理写真:⌘ 鶏肉のソテー•クリーミー和風ソース⌘
鶏肉のソテー クリーミー和風ソース
鶏肉にかけてあるタレは生クリーム 味醂 李白本みりん 醤油をにんにくオイルで鶏肉...
材料: 鶏もも肉 クレイジーソルト 小麦粉叉は強力粉 オリーブオイル...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の主菜

四川式青椒肉絲
(古典版)

乾杯‼️( ・∀・)っ🥃←紹興酒

((*´▽`))ノ安心して下さいw
辛い青唐辛子2本斜め切りで入れてます
(但し本料理に限り食感的に種抜きで)

味付けは粗塩と青唐辛子の辛味、
若干の醤油、紹興酒と、
出来れば基本の出汁(毛湯とか清湯とか)少々で。

作り手や地方別ベースレシピに因るが
狸は砂糖や牡蠣油(オイスターソース)は使いません‼️m(_ _)m
狸の宴シリーズ 昨夜の主菜 四川式青椒肉絲 古典版 乾杯...
更にレシピ更新   ゞ 中国料理 中華料理 古典 青椒肉絲 青唐辛子 筍 ピーマ...
材料: 豚肉は基本的にバラ又は肩ロース推奨 但し 余りにも脂身の多い...
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Snapdishの料理写真:台湾風 豚の角煮
台湾風 豚の角煮
Snapdishさんからいただいた 初めまして の老抽王 なるほど この色艶風味...
材料: 豚バラ肉 ねぎ 生姜 紹興酒 甜菜糖 老抽王 醤油 八角
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Snapdishの料理写真:ジューシーから揚げ~しょうゆ味~
ジューシーから揚げ しょうゆ味
こないだの塩に続き今日は醤油味 ぐっと香りが良くなりますね
材料: 鶏もも しょうゆ ショウガチューブ ニンニクチューブ 片栗粉...
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