熟成  水  のレシピと料理アイデア

今日はこれで冷やし中華にするのです 艸

昨日 ふぐの唐揚げを作ったので ついでに 揚げ浸しも作って 冷蔵庫で 熟成させて...

出汁の効いたフリーズドライつぶみそを使って豆乳味噌ラーメン 麺は 全粒粉パスタで...

食べ物は楽しい気持ちで作り 笑顔で食べるのが美味しさ 寒い部屋で額に汗かいて作る...

Sous Vide Pork Tenderloin with Marsala S...

あれ コメント反映されてない 昨日の晩ごはん タケノコ尽くしだわっしょい が今日...

今年は初めてキムチ作りに挑戦し 美味しく出来たらのでかれこれ数回仕込みました 白...

低温調理釜を買って作ってなかったので 試しに きよたさんのレシピを参考に 出来立...

おつまみ 焼き魚 一夜干し メヒカリ 晩酌 日本酒 純米酒 鳳鸞酒造 おらが大田...

オイルに見えるのがソースとして使った塩レモンの液体の部分 だけ 何も足さずにこれ...

イカ釣りで釣れてしまった真さばです イカ釣りでは外道として嫌われがちですが 何と...

随分遅くなってしまった味噌仕込み 今年は北海道産有機大豆とよまさりと有機米使用の...

ホワイトソースを作らなくてもできる 簡単グラタンです じゃがいものでんぷんでとろ...

モニターでいただいた　 燻製屋熟成あらびきポークウインナー　を使って 安定の味 ...