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麺リフト
熟成3日 プリプリのツルツル麺でした
材料: 強力粉 水 かん水 塩
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甘麹酵母種で黒胡麻クリチパンとピザ二種
自家製甘麹酵母種の生地をまとめて捏ねて を常温発酵させ今朝のパンに を冷蔵庫で長...
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お菓子教室 シェフに習った ケーク ショコラアマンド
クリスマスのビュッシュ ショコラに引き続き バレンタインに向けてのケーキ教室があ...
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四川風韮玉麻婆
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中トロ刺し 南インドマグロ
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おばけきゅうりのこっくり味噌直煮
マルコメタイアップ投稿 夏の名残投稿続きます ちょっと前に作ったつくりおき スー...
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どうしてこんな感じしか焼けないかな もう少しクープがムクッと 男前になって欲しい...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
いつぞやの御料理
ドイツ料理定番

[ザワークラウトとウインナーの煮込み]
マスタードとパンを添えてお召し上がり下さい

(・∀・)ビール必須(笑)

丸大食品様
燻製屋熟成あらびきポークウインナーの
ご提供を賜り有り難う御座います。
並びに
ヴァズ株式会社様
有り難う御座います。
狸の宴シリーズ いつぞやの御料理 ドイツ料理定番 ザワー...
欧州料理 ドイツ料理 ソーセージ ハム ウインナー ザワークラウト 辛子 じゃが...
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真夜中のキッチン 久々の燻製 自家製ベーコン
先週 豚バラブロックがお安くなっていて もちろん迷わずお持ち帰り 塩 ハーブソル...
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自家製 椎茸わさびonほかほか炊きたてご飯
こんばんは いつもモグモグ ありがとうございます 大分県の名産品 なのか お土産...
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からすみ日誌 22日目
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