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Snapdishの料理写真:日本米で本格的!あさりとわけぎのリゾット~西山シェフ考案~
日本米で本格的 あさりとわけぎのリゾット 西山シェフ考案
早稲田にあるキッチンブイの西山シェフ考案レシピをご紹介 o ご家庭用に日本米 あ...
材料: 日本米 生 洗わないこと あさり わけぎ 緑色は細く斜め 白...
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Snapdishの料理写真:蕎麦屋の雑煮 *出汁のレシピを追記しました
蕎麦屋の雑煮 出汁のレシピを追記しました
実家は蕎麦屋だったので 今年は出汁の引き方を習ってきました 自分の出汁の考えと全...
材料: 出汁のおよその量 昆布 混合節 花カツオ
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Snapdishの料理写真:自慢の鯛めし
自慢の鯛めし
鯛めしはアラで作ることをお勧めします 土鍋で炊けば天下無敵です 余ったお刺身は鼈...
材料: 鯛の頭とあら 竹の子水煮 干し椎茸 焼き塩や粗塩 長ネギの青...
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Snapdishの料理写真:どろ焼き作ってみた🏯姫路名物
どろ焼き作ってみた 姫路名物
明石焼きが食べたくなったのですが たこ焼き器出して一人たこ焼きも寂しいので 姫路...
材料: 卵Lサイズ お好み焼き粉かたこ焼き粉 水 タコ ねぎ  紅生...
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Snapdishの料理写真:半日天日干し根菜で生姜山盛りいれた粕汁
半日天日干し根菜で生姜山盛りいれた粕汁
大根や人参をカットして ザルに並べて天日干ししました 私の粕汁の作り方はめっちゃ...
材料: 大根 人参 シイタケなど 白菜など葉野菜 だし汁 生姜すりお...
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Snapdishの料理写真:パエリア
パエリア
パエリアの残った具材でオリーブオイル 塩 鷹の爪足せばアヒージョに出来ますよ 白...
材料: お米 トマト缶 水 コンソメキューブ オリーブオイル おろし...
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Snapdishの料理写真:山芋のカリカリオーブン焼き✨とろけるチーズもね😋
山芋のカリカリオーブン焼き とろけるチーズもね
こんな時にスキレットがあれば良いなと思いながらオーブンにしました 熱々で しばら...
材料: 山芋or長芋のすりおろし 卵 粉末鰹だし 粉末昆布出汁 水 ...
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Snapdishの料理写真:でっかい具がゴロゴロ♬ご馳走豚汁
でっかい具がゴロゴロ ご馳走豚汁
おはようございます モニター当選のお味噌を使って 何か作ろうと考えましたが 何も...
材料: 豚ロースとんかつ用 油 しらたき 大根 人参 ごぼう しめじ...
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Snapdishの料理写真:麻婆豆腐 #おうちで中華三昧
麻婆豆腐 おうちで中華三昧
参考 料理研究家リュウジさんの 至高の麻婆豆腐 ユウキ食品さんのの甜麺醤 トウチ...
材料: 豚肉 豆腐 豆板醤 甜麺醤 オイスターソース 鶏ガラ出汁の素...
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Snapdishの料理写真:うすい豆ご飯と、ととみー漬け温玉👌グ〜です😀
うすい豆ご飯と ととみー漬け温玉 グ です
春の旬食材うすいを使った豆ごはん うま味たっぷりの魚みーの味玉 料理上手くなりた...
材料: 米 うすいえんどう豆 調味料 わじまの海塩 酒 出汁用昆布 ...
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Snapdishの料理写真:ヒラメの煮こごり
ヒラメの煮こごり
ヒラメのアラと皮を使って煮こごりを作りました 干し椎茸が美味しさの秘訣です 煮こ...
材料: 水 ヒラメのアラ 1 5kg分 干し椎茸 枝豆 むき海老 生...
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Snapdishの料理写真:焼きナスと長ねぎのお味噌汁
焼きナスと長ねぎのお味噌汁
マツコの い世界で見たレシピです お疲れの家内にあさげを出したら をもらいました...
材料: なす 長ねぎ 油揚げ 出汁  煮干し 九州いりこ  鯖節厚削...
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Snapdishの料理写真:玉ねぎとワカメのナムル→味噌汁
 #常備菜  #簡単料理  #思いつき料理
玉ねぎとワカメのナムル 味噌汁 常備菜 簡単料理 思いつ...
残骸になっていたナムルをお味噌汁にリメイク
材料: ワカメと玉ねぎのナムル 水 油揚げ ネギ 液みそ赤出汁
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Snapdishの料理写真:【娘作!夏休みの宿題】冷や汁うどん
娘作 夏休みの宿題 冷や汁うどん
夏の料理 すったてをアレンジ 冷やご飯 そうめん 埼玉の料理 暑い夏にぴったり
材料: 出汁300 400cc 味噌 こうじ味噌でもむぎ味噌でもお好...
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