出汁を漉す時に 頂いたリードクッキングペーパー使いました 丈夫で使いやすくて 気...
材料: 煮干し 塩麹 昆布 干ししいたけ 水
- 1,986
- 85
- 7
- 21
- 保存
- 5,115
- 58
- 1
- 4
- 保存
シイタケをじっくりじっくり焼いて汗をかいたら美味しいお塩をパラリとするだけのもの...
材料: 椎茸 軸はとりあえず切って 岩塩とかピンクソルトとか
- 4,493
- 209
- 34
- 36
- 保存
今回 豆腐は木綿を使ってみました あんまり崩れなくていいかも 自家製味噌を使った...
材料: タマネギ 豚ひき肉 大根 人参 しめじ しいたけ ごぼう じ...
- 62,457
- 8
- 1
- 保存
アク取り1回 応用がいろいろできる 失敗無しの簡単過ぎるスープです
材料: 手羽先か手羽元 新じゃか 卵位の大きさ しめじ ホールトマト...
- 4,252
- 8
- 1
- 保存
見た目と味にギャップアリです 学生時代のバイト先で 新メニューのコンテストに応募...
材料: パスタ 1 6 生しいたけ しめじ マッシュルーム 何色でも...
- 1,110
- 74
- 1
- 1
- 保存
我が家定番の茹で鶏です いつもは 沸騰した茹で汁に鶏を入れて 再び煮立ったら火を...
材料: 鶏モモ肉 えきしお ネギの青いところ 生姜 日本酒 お好みの...
- 2,962
- 123
- 3
- 16
- 保存
- 5,443
- 113
- 1
- 5
- 保存
切り干し大根ときゅうりを合わせるとパパイヤサラダに近い味わいになりますよ 味付け...
材料: 鶏ひき肉 玉ねぎ しいたけ 石突きも パプリカ 小松菜 干し...
- 396
- 28
- 1
- 保存
- 43
- 31
- 1
- 保存
黒酢でコクと香りがアップ お肉の臭みがなくなり 柔らかくなりました パイナップル...
材料: 豚モモ肉 塩 コショウ 片栗粉 卵 玉ねぎ ピーマン 赤パプ...
- 3,153
- 124
- 1
- 3
- 保存
- 4,598
- 66
- 1
- 6
- 保存
ダイエット中の一人ランチに スープの素を使うので簡単 お野菜たっぷりとれてヘルシ...
材料: ごはん 水 牛乳 トマトスープのもと 好きな野菜 例 ミニト...
- 4,160
- 177
- 15
- 7
- 保存
