今日は 娘の学校見学に浜松へ行きました 土用は過ぎましたが まゆさんに教えて頂い...
材料: 厚揚げ ご飯 鰻のタレ
- 5,146
- 211
- 15
- 47
- 保存
蛤のだし汁とEXオリーブオイルを乳化させ パスタにしっかりとからませるところがポ...
材料: スパゲッティ 砂抜きした小蛤 水 EXオリーブオイル 芯を取...
- 17,818
- 838
- 4
- 31
- 保存
玉子を使わず もっちもちの食感の焼きめしにレモンの酸味が美味いっす バイトちゃん...
材料: ごはん とりモモ肉 玉ねぎ 粉末鶏ガラスープの素 塩胡椒 刻...
- 2,007
- 177
- 15
- 10
- 保存
先日 snapdishのイベントで頂いたコンテチーズを溶かしてなんちゃってデミグ...
材料: カサゴ 生パン粉 小麦粉 卵 塩胡椒 ソース 中濃ソース ケ...
- 2,267
- 19
- 1
- 保存
タンドリーチキンを 焼き上げてから煮込んで柔らかく仕上げました 昼間からビールが...
材料: ヨーグルト ガラムマサラ カレー粉 おろしニンニク おろし生...
- 2,730
- 122
- 5
- 8
- 保存
残った刺身をもろみそに漬け込み 酒の肴に変身 魚は漬け込む日数によって味わいも変...
材料: 食べやすい大きさに切った刺身 鯛 平目などの白身魚 漬床 も...
- 17,633
- 798
- 1
- 25
- 保存
余熱を利用して プロの仕上がり 肉を直接皿に触れさせないように板となる大根をかま...
材料: 牛肉もも塊 大根 真ん中の部分 合わせ漬け込みだれ 炒りごま...
- 19,751
- 760
- 4
- 31
- 保存
ブルガー小麦ともち麦の食感がクセになりますよー 身体にも良くて最高です
材料: ブルガー小麦 半分もち麦 ムール貝の 白ワイン蒸しのスープ ...
- 4,601
- 21
- 1
- 保存
プリプリの海老と夏野菜を楽しめる一品 中華料理は食材の下準備が大事 海老の下処理...
材料: 殻をむいたエビ ズッキーニ エリンギ エビより小さい乱切り ...
- 18,359
- 902
- 1
- 42
- 保存
日本料理にも塩で るという技法がありますが 時間と手間がかかるもの この裏技では...
材料: 薄造りになった鮮魚 塩 砂糖 ドレッシング レモン果汁 オリ...
- 19,752
- 736
- 3
- 26
- 保存
- 2,913
- 165
- 20
- 6
- 保存
5 5 今日の晩飯は 長崎産天然カンパチを使ったゴマだれカルパッチョ ゴマだれの...
材料: 天然カンパチ 刺身用 東京デーリーのエダムチーズ 薄切り 新...
- 3,076
- 29
- 1
- 3
- 保存
色々なスパイス等に 一晩漬け込んで焼き上げています サルサソースや温泉卵に絡めな...
材料: 玉ねぎ ニンニク パプリカパウダー チリパウダー クミンパウ...
- 5,772
- 174
- 4
- 13
- 保存
谷中生姜のピートロ巻きを夕食に仕込んだ端切れ生姜と牛蒡を巻いて母と私の昼ごはん ...
材料: 豚バラ 谷中生姜 牛蒡 砂糖 醤油 みりん 花山椒 サラダ油
- 2,756
- 205
- 12
- 27
- 保存
