みりん  昆布出汁醤油  のレシピと料理アイデア

わたしは小中学生時代叔父の乾物屋さんでバイトをしていました 叔父が本節を蒸して ...

日曜からコソコソ仕込んだ甲斐あって シミシミの関西風のお出汁澄んだおでんが出来ま...

中高生時代の学食で好きだったカツうどんを再現 鶏の旨味を纏った衣が出汁に浸って天...

簡単ですから ぜひやってみて下さい

具を作るのが面倒なときは 市販の寿司の具を使って 酢とちりめんじゃこと山椒の葉を...

母の適当レシピメモ 参考にはならんよー

鯵が旬で美味しいので 暑い日が続くので たまには火は使わない料理で台所仕事もちょ...

出汁をとった昆布を捨てるのはもったいない ぜひ試してみてください

簡単料理　 おつまみ　 晩酌

お正月の残りの冷凍蟹が 白菜あるし 蟹すきしよっ あ ご飯炊いてないから雑炊でき...

圧力鍋で夏の定番メニューの冷やしおでん作りました おでんを作る前にもう一品 圧力...

藤方さんの野菜たっぷり油揚げのつつみ揚げを真似してみた 大判の油揚げではないけど...

りかこのジビエ祭りの季節です 今回はきじ鍋 ガラスープを取って　酒　みりん　醤油...

貧血おばさんには大事なアイテム 赤こんにゃくはレバーほど苦痛なく鉄の摂取が出来て...