みりん  水戻しした昆布  のレシピと料理アイデア

自分にとってはごはんのお供的な感じです 昆布のグルタミン酸 豚肉のイノシン酸 椎...

旬の美味しい秋刀魚で炊き込みご飯を作りました 我が家の炊き込みご飯の定番 塩麹入...

おかちさんのアドバイスで水を増量 もちもち感アップしました 今回はいりこ出汁のか...

週間前の夕飯と 昨日作った土佐煮

具を作るのが面倒なときは 市販の寿司の具を使って 酢とちりめんじゃこと山椒の葉を...

孫たち用に甘めの蕎麦つゆ実験

秋鮭をカリッと焼き上げ 切り昆布と炊き上げました 予想通りのお味 秋鮭 切り昆布...

うちのおばあちゃんは 夏場にたくさん採れて食べ切れないきゅうりを塩漬けにしておき...

こんにちは ヒロ地域は さぶいけど 雪は降っていないので ちょっとは いいかなぁ...

レモン入りの焼き浸し汁はさっぱりしてて サーモンとエリンギがとても美味しく食べら...

そろそろ新しょうがも終わりやし 佃煮作ってみた ごはん止まりません

昨日 マグロのアラが特売 生で食べるのはちょっと心配やったから お醤油 みりん ...

この間工程に載せていた 昆布の佃煮の作り方をペコ友ひぃちゃんに聞かれたので簡単で...

保存期間が長い乾物を使って常備菜と節分の用意 大豆は水に漬けてまる一晩 アクを取...