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断面と塩パンのレシピをアップしました セミハードなソフトフランス生地で作ってます...
材料: みのりの丘 砂糖 イースト 水 使う粉によって調節 スキムミ...
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大好きなパン屋さんの一番人気 チョコパンに似せて作ってみました フランスパン用粉...
材料: リスドオル 準強力粉 強力粉 砂糖 塩 水 牛乳 オリゴ糖 ...
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カンパーニュの定義がイマイチわからないけど 大きく丸いパンやからいいかな 外はパ...
材料: 強力粉 全粒粉 さとう 塩麹 スキムミルク 水 イースト ク...
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バゲット修行を地道に続けております こちらは昨日焼いたものなのですが 自家製ポン...
材料: ソレドォル 自家製ポンカン酵母エキス ドライイースト 赤サフ...
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三つ編みでちょつと可愛いらしいけど 噛みごたえのあるハードパン 大好きな食感です
材料: 強力粉 薄力粉 砂糖 塩 インスタントドライイースト ぬるま...
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昨日は久しぶりにイースト使いですがバゲットを焼きました 最近ハマり中のグラハム粉...
材料: リスドォル グラハム粉 ドライイースト 蜂蜜 水 モルトパウ...
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七夕をイメージして 朝ごはんにと思って作ったけど 焼きたてが美味しすぎてつまみ食...
材料: 準強力粉 今回は強力粉 薄力粉 砂糖 塩 ドライイースト 水...
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