イースト  パンチがない  のレシピと料理アイデア

酒粕入りのしっかり捏ね生地で成形をラグビーボール形にしてみました やはり 発酵の...

角食がとかちの酵母で全粒粉入り イギリスパン 　が大豆粉入りで赤サフ 今日はスト...

おはようございます にっこさんのブリエ 今度は酵母で焼きました イーストで勢いつ...

またまた 深夜にパン作り 今宵のチョイスは 塩パン です 一時期かなりハマって焼...

先週焼いた カンパーニュ campagne 生地にクリームコーン缶を練り込んで ...

おはようございます 今日は 17 の予報です 先週焼いたバゲット 1本入魂 ナン...

ルヴァン種 2日に1回のかけ継ぎでも問題なく2倍に膨らむようになってきました 種...

南フランス プロバンス の平焼きパン ユニークな葉っぱの形が特徴的です ピザとフ...

斬新なトラ柄模様が渋い感じ 上新粉ベースの カリッカリなトッピング バジル配合の...

友のマフィンレシピは 加水 だと言う このくらいでないと求めるザクザクの食感には...

昨日焼いた ベルギーワッフル です 娘の提案で作ったニューバージョン ラムレーズ...

今日もおんなじレシピて山食 んー 伸びない なんだー 山食伸びない病突入してるー...

9月14日に作った コーンパン です クリームコーンと粒コーン入れました リング...

昨日の残ってしまった アボカドディップを使って ピザ生地は 強力粉 薄力粉 10...