ガス のレシピと料理アイデア

フランスパンにはまってるので焼いてみた

八朔酵母液を作った時の記録です 写真は仕込みから 週間後 底に白い沈殿物が出来て...

今度の初めてのパンはカンパーニュ 黒ごまたっぷり 強力粉 薄力粉で これは分割な...

夏バージョンのビーフシチューはブーケガルニにセロリを使いました

子供達はマックスブレナーのチョコレートチャンクピザが大好きなので 普段食べないバ...

ミルクと卵たーっぷり ふんわり食ぱんいかがですか

二次発酵が短かったようです

ちぎってそのままパクパク

南フランスのパンです ワインによく合いますよ 久しぶりに作ったら家族絶賛でした ...

ふと興味を持って自家製甘麹で酵母を起こし 今朝も元種の仕込みに入りました ただ ...

アヒージョも作ったので バゲット代わりに手作りフォカッチャ ブラックオリーブが残...

ガスを使わず レンジで簡単 茄子の南蛮漬け です

蜂蜜をかけて食べました

最近ハマっているフォカッチャ 今日は酵母を使ってプレーンに焼きました o o シ...