ドライ  発酵  のレシピと料理アイデア

バッチリ丹波の黒豆煮たんだけど やはり毎年残ってしまいます 今年は甘こうじで黒豆...

ゆる過ぎるかなと思ってドライフルーツ未処理で加えたので良い感じに水分吸ってくれた...

キッチンに転がっていた中途半端なさつまいもで餡を作って 今朝の朝食用に夜な夜な焼...

初めて自家製酵母起こしをしたのは ここでのお友達に アドバイスと応援をもらいなが...

こんにちは 巷では お盆休みですが 娘たちは休みなく 普通に出勤の為 毎日 お弁...

おはようございます o o 今日はいっぱい焼きますよ 何年ぶりかで 黒糖買いまし...

いつもの白パン生地に少し甘さをプラス シンプルにチョコを巻いて焼きました 生地配...

シンプル材料でミルクパン焼きました o まんまるくなってしまった 8個分 強力粉...

実は kittyちゃんの 我が家でワイン会 のパクリです だんさんの同期の方が ...

パンがふわふわ 艸 クッキー生地はザクザクに クッキー生地の粗さが気になるけど ...

最近 パンの投稿をしていませんでした サボっていたわけではなく うまく成形できず...

パン初心者の私は発酵の温度管理が難しくて 去年の夏はもうお手上げ状態 パン焼きを...

今年2回目のシュトーレン 今回はTiffinのリキュールに漬け込んでたドライフル...

冷蔵庫に残っていた酒粕中種でマフィン焼きました マフィンというよりパネトーネみた...