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Snapdishの料理写真:ホシノ天然酵母で山型食パン
シフォン
ホシノ天然酵母で山型食パン
久々に起こしたホシノ天然酵母で 山型食パンを作りました 粉はキタノカオリに少しの...
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Snapdishの料理写真:甘酒パン
ray 1106
甘酒パン
甘酒をパン種に混ぜ込みました 中はハムとチーズ 甘めの生地になりました
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Snapdishの料理写真:自家製酵母パン惨敗記録٩( ᐛ )و
chagashi
自家製酵母パン惨敗記録
発酵加減が読めませんでしたの巻 天然酵母だからと言い訳するけど もち っと扱い難...
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Snapdishの料理写真:水曜恒例の作り置き【常備菜】
naocoisa
水曜恒例の作り置き 常備菜
今日は恒例の作り置きしました 常備菜 作り置き 野田琺瑯 無印良品 左上段から ...
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Snapdishの料理写真:天然酵母のピザ シーフード てりやきチキンマヨ
でんでんむしごはん
天然酵母のピザ シーフード てりやきチキンマヨ
ニンニク効かせて ホシノ天然酵母パン種
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Snapdishの料理写真:晩ごぱん('ω')
chagashi
晩ごぱん
ライ麦パンが少なくなってきたので今夜も仕込みましたが 今週は昨日敢えて継がなかっ...
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Snapdishの料理写真:天然酵母くるみレーズンパン
ヤマモトショウコ
天然酵母くるみレーズンパン
ホシノを継ぎ足ししてパン種を作って使いました 分割し忘れてどでかいパンになってし...
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Snapdishの料理写真:初閉じ目クープ（╹◡╹）
chagashi
初閉じ目クープ
巨峰酵母のパン種100 水90 塩2 モルト マドラースプーン1 全粉乳 6 タ...
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Snapdishの料理写真:残部整理パン焼きたて（╹◡╹）
chagashi
残部整理パン焼きたて
タイプERが27グラムと僅かに残ってたので リスドォルと合わせて150 巨峰酵母...
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Snapdishの料理写真:酵母でザクザクぐらのーら。
chagashi
酵母でザクザクぐらのーら
ノンオイル きび砂糖多目 自家比 塩とメープルシロップを酵母に溶いたのは正解だっ...
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Snapdishの料理写真:ぶどう天然酵母スコーン
maSami＊
ぶどう天然酵母スコーン
いつもはBPで作っていたスコーンでしたが はじめてぶどう天然酵母で作ったパン種を...
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Snapdishの料理写真:朝ごぱん(*'▽'*)
chagashi
朝ごぱん
ささみを塩麹とヨーグルトとカレー粉に漬けといたとこに片栗粉加えて揉んで レンジで...
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Snapdishの料理写真:ライ麦ルヴァンのパン焼きたて（╹◡╹）
chagashi
ライ麦ルヴァンのパン焼きたて
焼いてて凄く酸味の強い匂いがしてて焦ってるんですが 焼き上がりのパンは凄くいい匂...
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Snapdishの料理写真:帝国ホテルのカレーをいただきました（╹◡╹）
chagashi
帝国ホテルのカレーをいただきました
ホロリ解ける牛肉がゴロリゴロリと入ってるところがきっと帝国ホテルのプライドなんだ...
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