ホシノ天然酵母生種  モルト  のレシピと料理アイデア

今朝レーズン酵母の元種に目覚めてもらって 昼頃にカンパーニュに仕込んで 夜遅くに...

冷食のお弁当シリーズ お肉たっぷりジューシーメンチカツ をトッピング 思ったより...

カンパね 最近失敗ばっかですが おもきも可愛い ってことで記念に 黒のカンパを焼...

先週は大風情報のラジオを聴き始めたら眠れなくなってしまい ハザードマップを度々確...

ずっと買おうか迷ってるバヌトン 笑 私は大型パンを焼くのが苦手で 失敗率が高いの...

初めてホシノ天然酵母で 山食1斤を焼いてみました ホップ種は作れなかったのですが...

カンパーニュ 夜中にみんなのみてたら 焼きたくなって やっぱり焼いちゃった 手こ...

いやぁーーーーー 久々に 焼いたのにパンぽくなった 次は もっと綺麗に焼けそうだ...

コッタさんの無水調理鍋リベンジ いや 初だからリベンジおかしいな こないだのはう...

何度か失敗して今日焼いたパン 噴火山になったり 爆発パン 浅すぎてクープが綺麗に...

今日も の高加水 から を酵母で焼いてみました を 成形に変えただけですが 全粒...

いちごが無くなる前に いちご酵母第二弾おこしました まずは バケをストレートで ...

ホシノ天然酵母を生種おこしをして テーブルロールを作りました 発酵から成形まで ...

フランス生地に紫芋パウダーを練り込んで さつまいもの甘煮を包んだお芋パン といつ...