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オリーブオイルで軽めのマッシュポテトと一緒にお魚のハーブ焼きをいただきました 一...
材料: お好みのお魚 ハーブソルト 白ワイン ジャガイモ 生クリーム...
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私は二人の凄腕シェフを知っている 一人はプロであり 一人は台所の手品師である そ...
材料: 21 パウンド型 好みのフルーツ 果汁など 砂糖 板ゼラチン...
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秋鮭が半身分買えたので 白ワインをふってバター焼きに 味は塩胡椒とアンチョビの2...
材料: クロワッサン ベーコン スモークチーズ フリルレタス ベビー...
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この季節になると新芽が出て良い香りがするハーブ達 v お弁当用のハンバーグ 作り...
材料: 鶏挽肉 塩麹 卵 パン粉 粗挽き黒胡椒 白ワイン ローズマリ...
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生クリームの代わりに マスカルポーネで簡単に パルフェ風の軽いアイスになりました...
材料: マスカルポーネ600g 卵黄6個 卵白6個 グラニュー糖12...
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今が旬のホタルイカ 山芋と和え物にしてみした オリーブオイルと白だし おかかでワ...
材料: 山芋 ボイルホタルイカ オリーブオイル ヤマサ昆布つゆ白だし...
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セロリコバターが絡んだもっちりフェットチーネにしゃぶしゃぶ牛肉が 絶妙な美味しさ...
材料: フェットチーネ 牛肉 セロリコ バター ブイヨン 白ワイン ...
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先月東京でも雪の予報が出た日に かける ビネガーラボ 第 回が開催されました そ...
材料: 人参ポタージュ 人参1本 玉ねぎ半分 コンソメ1 2個 水2...
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さば 少し炒め過ぎたけどカリッとジューシー お魚系パスタでレストランっぽい味 か...
材料: スパゲッティーニ 万能ねぎ さば 半身 赤とうがらし にんに...
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