お酢をベースに鶏肉を焼きました 付け合わせの野菜は塩であっさり 最後に肉を漬け込...
材料: 鶏肉 まいたけ しめじ 白菜 漬け汁a 味濃く作ります ...
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暑い こんな日に外に出る気になれないので 梅酢に遊んでもらいました どエロピンク...
材料: 赤紫蘇梅酢 市販品でok 粗塩 青紫蘇ゆかり 青紫蘇 赤紫蘇...
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ミャンマーにはラペットゥという 発酵茶葉のサラダがあるのですが 常々 自分で簡単...
材料: 緑茶葉 ヨーグルト 塩 ピーナッツ キャベツ さきイカ その...
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昨日 風流さんから頂きましたお魚で蒲鉾 西京漬などを作りアラを焼きしめ出汁をとり...
材料: 大根 出汁 醤油 ごま油
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すりおろした梨で漬けたポークソテーです 柔らかです 漬け汁を煮詰めて ソースにし...
材料: 豚ロース 梨のすりおろし 醤油 えきしお みりん 白ワイン ...
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夏バテ予防の南蛮漬け アジはさばいたり 下処理が面倒 そんなときにはシャケやメカ...
材料: メカジキ 玉ねぎ にんじん 片栗粉 たれ お好みの味に調整し...
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モニターで頂いた ORGANICみそパウダー 今度は 野菜だし を使って チキン...
材料: 鶏もも肉 ハーブソルト ガーリックバター ORGANICみそ...
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岩下の新生姜を1本ずつ丸ごと豚肉で巻いて焼くだけ 簡単 残った漬け汁は捨てずにス...
材料: 岩下の新生姜 豚ロース薄切り きゅうり プチトマトなど だし...
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1年に1度しか作らないX masチキンです 私は常温で漬け込みがポイントだと思い...
材料: 鶏肉もも骨付き 塩胡椒 ニンニクすりおろし 酒 醤油 みりん...
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フリーズドライの甘酒で簡単べったら漬けを漬けてみました ほんのり甘くとても美味し...
材料: 大根中半分くらい フリーズドライの甘酒 塩 砂糖 べんり酢 ...
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