食卓を紡ぐおたより便 先人の知恵編 杉田梅赤しそ梅酢 過去の調味料も合わせたリバ...
材料: 鶏胸肉 蓮根 寒こうじ お水 赤しそ梅酢 揚げ油 片栗粉 大...
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おつまみにに最高 簡単に出来ちゃう和風ガーリックシュリンプ バターとにんにくで炒...
材料: 赤海老 なんでも海老なら にんにく バター 煎り酒 蓮根 パ...
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和牛すじに出会った日にはこれ 本溜 でどて煮 みそたまりだからこそ生まれるコクと...
材料: 牛すじ 大根 白滝または蒟蒻 ごぼう 人参細め 椎茸チビ 九...
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食卓を紡ぐおたより便 先人の知恵編 今回は 杉田梅 赤しそ梅酢です お肉やお魚 ...
材料: ホタルイカ ゆでた菜の花 ごま油 梅酢 淡紫 ニンニク
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秋茄子の美味しい季節 2日間青こしょう醤油と香味野菜に漬け込んだ鶏肉 焼きました...
材料: 鶏もも肉 茄子 赤ピーマン つけこみ汁 青こしょう醤油 すり...
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どこかでしゃぶしゃぶの話を聞いてから 脳内ずっと しゃぶしゃぶ食べた い でした...
材料: 豚バラうす切り えのき もやし 春菊 塩 こしょう 甘ぽん
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お正月に作りたかった百合根の茶碗蒸し 年末は高級品だった百合根も今では破格のお値...
材料: 百合根 卵 出汁 お好きな具材 ゆず 出汁 水溶き片栗粉
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ピーマンが2個しかない しかも1個は赤ピーマン 細タケ 玉ねぎ ニラで増量 しゃ...
材料: 豚肉薄切り 玉ねぎ ピーマン赤 緑 細タケ水煮 ニラ 細ねぎ...
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新鮮な鯵の手毬ずし 三枚におろし酢で締め 準備OK 書けば簡単だけどほぼこの作業...
材料: 鯵 塩 三杯酢 炊き立てのご飯 すし酢 おろし山椒 いりごま...
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