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Snapdishの料理写真:酵母の山食
酵母の山食
ひっさしぶりに酵母のパンを焼きましたっ ずっと野菜室で酵母エキスと元種の使い残し...
材料: 強力粉 スーパーキング 砂糖 スキムミルク 塩 水 酵母元種...
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Snapdishの料理写真:蜂蜜きなこタブルソフト  黒豆酵母
蜂蜜きなこタブルソフト 黒豆酵母
実は 冷蔵庫の見えにくい棚に黒豆の煮汁があるのをすっかり忘れてました 慌てて捨て...
材料: 黒豆酵母 伊予柑酵母元種合わせて 蜂蜜 きび砂糖 塩 牛乳 ...
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Snapdishの料理写真:スダチ酵母のバゲットとリュスティック
スダチ酵母のバゲットとリュスティック
先日 つくおき本を立ち読みに行った本屋さんで 家庭のオーブンで作るバゲット とい...
材料: リスドォル ハチミツ 元種 塩麹 水
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Snapdishの料理写真:アーモンドココアバゲット #バゲット修行
アーモンドココアバゲット バゲット修行
久しぶりにパン 久しぶりにバゲット お盆休みが終わって バゲット修行復活 お盆前...
材料: 準強力粉 ココアパウダー モルトパウダー 元種 水 しお
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Snapdishの料理写真:ミニレーズン食パン
ミニレーズン食パン
明日から娘と実家に帰省するので 残っていたデラウェア酵母の元種を使いきっておこう...
材料: デラウェア酵母種 強力粉 ケーキ用マーガリン スキムミルク ...
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Snapdishの料理写真:ホップ種 de ワンローフ🐕
ホップ種 de ワンローフ
今回は レシピを変えて fumiさんのレシピを参考にさせて頂きました いつもより...
材料: 強力粉 砂糖 元種 ホップ種 ミルク 水 蜂蜜 塩 バター
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Snapdishの料理写真:梨酵母のエゴマ入りライ麦バケット
梨酵母のエゴマ入りライ麦バケット
去年何度も撃沈した梨酵母をリベンジ 桃酵母を さじ入れて起こしました 元種作り忘...
材料: リスドォル ライ麦粉 塩 砂糖 酵母液 ぬるま湯 エゴマ
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Snapdishの料理写真:さくらんぼ酵母でチョコミルクハース
さくらんぼ酵母でチョコミルクハース
さくらんぼ酵母でチョコミルクハース チョコのいい香りがたまんない さくらんぼ酵母...
材料: 強力粉 小麦粉 ココア 砂糖 塩 牛乳 元種 練乳
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Snapdishの料理写真:角食(豆乳)
角食 豆乳
角食部は存続になりましたね 我が家の 朝ごパンは 基本 角食 なので ほぼ毎週 ...
材料: 強力粉 砂糖 塩 ショート二ング ホップ種 豆乳
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Snapdishの料理写真:レ―ズン酵母でおいもの黒ゴマべ―グル♪
レ ズン酵母でおいもの黒ゴマべ グル
おはようございます 今日は仕事はお休みです 久しぶりに元種を作って レ ズン酵母...
材料: 強力粉 はるゆたかブレンド 黒ゴマ 砂糖 塩 酵母元種 水 ...
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Snapdishの料理写真:酒粕酵母のバターロールとソーセージロール
酒粕酵母のバターロールとソーセージロール
酒粕酵母でバターロールとソーセージロールを焼きました 昨日までは角食焼く気満々だ...
材料: 強力粉 塩 砂糖 無塩バター 元種 豆乳 水
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Snapdishの料理写真:1.5斤 角食
1 5斤 角食
最近 作り続けているホップス角食 ぺこりに載せて無かった ドライイーストの場合は...
材料: 強力粉 砂糖 スキムミルク 塩 ショートニングル ホップ種 ...
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Snapdishの料理写真:フォカッチャ2種*巨峰酵母
フォカッチャ2種 巨峰酵母
蓮根バジル アップルシナモン 2種のトッピングで
材料: 強力粉 砂糖 塩 元種 水 オリーブオイル
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Snapdishの料理写真:りんご酵母の角食パン☆
りんご酵母の角食パン
ペコリもずっと放置していたんだけど 角食部Finalイベントをするよってお誘いを...
材料: 強力粉 スーパーキング りんご酵母元種 液種 粉 5 5 塩...
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