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Snapdishの料理写真:角食焼き立て(´・∀・｀)
chagashi
角食焼き立て
ありゃ なにをしくっただろう 過発酵だった ガス抜きが不十分だったろうか 久しぶ...
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Snapdishの料理写真:お昼ごぱん( ´ ▽ ` )
chagashi
お昼ごぱん
新聞紙巻きで冷蔵庫で萎びてきた胡瓜刻んでキャベツ刻んでチョッパー掛けた人参冷凍し...
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Snapdishの料理写真:湯種でフランスパン風焼いてみた（╹◡╹）
chagashi
湯種でフランスパン風焼いてみた
兄帰宅してるので調子に乗りました ちゃんと食って帰ってくれよと思いつつ ご飯も炊...
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Snapdishの料理写真:まるパン成形で角食焼き立て。
chagashi
まるパン成形で角食焼き立て
今日も粉換算200なので 低めの山食にしようと思ったんですが 2次発酵見たら角食...
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Snapdishの料理写真:大分の最中に仕込んだパンたち(-.-)
chagashi
大分の最中に仕込んだパンたち
先週は大風情報のラジオを聴き始めたら眠れなくなってしまい ハザードマップを度々確...
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Snapdishの料理写真:カスタードレーズンパン焼き立て(*´-`)
chagashi
カスタードレーズンパン焼き立て
魔がさした 全粒粉20 強力粉130 赤サフ1cc 全粉乳6 きび砂糖小さじ1 ...
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Snapdishの料理写真:クレームダマンドが少し余ったのでパンにかけてみた（╹◡╹）
chagashi
クレームダマンドが少し余ったのでパンにかけてみた
卵が余った時点でどうしよう パンにしちゃうか って事で捏ねといたんですが 発酵に...
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Snapdishの料理写真:ドライフルーツ入り自家製酵母パン焼き立て（╹◡╹）
chagashi
ドライフルーツ入り自家製酵母パン焼き立て
これの粗熱が取れたら眠れる ライ麦ハーフの元種100 水130 タイプER 15...
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Snapdishの料理写真:バナナミニケーキ焼き立て（╹◡╹）
chagashi
バナナミニケーキ焼き立て
ちょっとだけ オープンミトンのレシピを参考に目を通して 配分計算もしたのに思った...
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Snapdishの料理写真:久しぶりバターでマフィン(๑╹ω╹๑ )
chagashi
久しぶりバターでマフィン
めっ良い匂い 無縁バター40 牛乳20 きび砂糖30 バニラオイル バシャバシャ...
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Snapdishの料理写真:クランブルマフィン焼き立て('ω')
chagashi
クランブルマフィン焼き立て
なんとなく思いつきで行動するのやめた方がいいよ と思ってはいる リファリーヌ　5...
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Snapdishの料理写真:ライ麦ルヴァンのパン焼きたて！（╹◡╹）
chagashi
ライ麦ルヴァンのパン焼きたて
そろそろ生死が心配になってますが 無事発酵してくれました 瓶に僅かに残ったパン種...
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Snapdishの料理写真:ドンクのコーンパン
みかりん
ドンクのコーンパン
図書館でパンの本を借りました ドンクが教える本格派フランスパンと世界のパン作り ...
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Snapdishの料理写真:ぐるぐるパン焼き立て(๑>◡<๑)
chagashi
ぐるぐるパン焼き立て
暑いので発酵が早くてちょっと焦りました 予熱に時間かかるからなぁ いい匂いしてる...
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