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Snapdishの料理写真:全粒粉入りWごまチーズパン💓
naonaomimichan
全粒粉入りWごまチーズパン
リスドォル200 全粒粉50 きび砂糖15 塩4 水155 いりごま すりごま各...
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Snapdishの料理写真:柚子酵母でモラセスカラー、　　　　　　　パン焼き立て　ヽ(´ー｀)
chagashi
柚子酵母でモラセスカラー 　　　　　　　パン焼き立て　 ...
黒糖じゃなかった 間違えた 柚子酵母液に全粒粉で種起こしして強力粉足して2晩 強...
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Snapdishの料理写真:古代小麦全粒粉のフォカッチャ
Misuzu(@misumisu0722 )
古代小麦全粒粉のフォカッチャ
古代小麦全粒粉に天日塩と国産蜂蜜ほんの少し 自家製の玄米乳酸菌水に溶かした白神こ...
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Snapdishの料理写真:クレームダマンドが少し余ったのでパンにかけてみた（╹◡╹）
chagashi
クレームダマンドが少し余ったのでパンにかけてみた
卵が余った時点でどうしよう パンにしちゃうか って事で捏ねといたんですが 発酵に...
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Snapdishの料理写真:おうちパン / 全粒粉のベーグル
ぷらっと
おうちパン 全粒粉のベーグル
おはようございます 久しぶりに ベーグル 焼きました 　 ちょっと大きめ欲張りサ...
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Snapdishの料理写真:スモークサーモンとクリームチーズのオープンサンド、レモンオイル漬け牡蠣のサラダ、ツナと野菜の冷たいあんかけ
むむ
スモークサーモンとクリームチーズのオープンサンド レモン...
今日の朝ごはんです 全粒粉パンをトーストして クリームチーズとヨーグルトを混ぜた...
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Snapdishの料理写真:角食焼き立て(´・∀・｀)
chagashi
角食焼き立て
ありゃ なにをしくっただろう 過発酵だった ガス抜きが不十分だったろうか 久しぶ...
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Snapdishの料理写真:お昼ごぱん(｡･ω･｡)
chagashi
お昼ごぱん
朝食後焼きました ライ麦元種30 水120 塩2 モルトパウダー0 5 赤サフ0...
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Snapdishの料理写真:りんごとプルーンのはちみつレモン煮、ベーコンとかぼちゃのソテーサラダ
むむ
りんごとプルーンのはちみつレモン煮 ベーコンとかぼちゃの...
今日の朝ごはんです やっと追いつきました 全粒粉パンに水切りヨーグルトとクリーム...
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Snapdishの料理写真:今日の酵母ﾊﾟﾝ～ﾌﾙｰﾂｶﾝﾊﾟｰﾆｭ&ﾊﾞﾀｰﾙ♪
つばさ(nao)
今日の酵母
昨日 焼ぃた酵母 です と 胡桃 の と な でした の配合 150 酵母種 4...
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Snapdishの料理写真:ライ麦パン焼き立て（╹◡╹）
chagashi
ライ麦パン焼き立て
いつもの100 クープしくじり 開きそうで開かないんだよなぁ 久しぶりに 型入れ...
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Snapdishの料理写真:角食リベンジ（╹◡╹）
chagashi
角食リベンジ
余裕持って230g捏ねてみたけど 約100g生地と仮定して でもちょい控えめに ...
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Snapdishの料理写真:最近、大好きな酵母のパン
Miki (^_−)−☆
最近 大好きな酵母のパン
ライ麦と全粒粉入りの酵母のパン キウイ酵母 仕込み水は りんごのは酵母液です ガ...
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Snapdishの料理写真:ロールパンに出来ませんでしたが焼きたて（╹◡╹）
chagashi
ロールパンに出来ませんでしたが焼きたて
めっちゃ良い匂い キタノカオリ 150 全粒粉50 全粉乳10 黒糖8 塩2 金...
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