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Snapdishの料理写真:ギー
kumiko
ギー
美容と健康に アーユルヴェーダで使われるバターです ギーは バターから水分やたん...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の主菜 四川式青椒肉絲 (古典版) 乾杯‼️( ・∀・)っ🥃←紹興酒 ((*´▽｀))ﾉ安心して下さいw 辛い青唐辛子2本斜め切りで入れてます (但し本料理に限り食感的に種抜きで) 味付けは粗塩と青唐辛子の辛味、 若干の醤油、紹興酒と、 出来れば基本の出汁(毛湯とか清湯とか)少々で。 作り手や地方別ベースレシピに因るが 狸は砂糖や牡蠣油(オイスターソース)は使いません‼️m(_ _)m
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜の主菜 四川式青椒肉絲 古典版 乾杯...
更にレシピ更新 　 ゞ 中国料理 中華料理 古典 青椒肉絲 青唐辛子 筍 ピーマ...
材料: 豚肉は基本的にバラ又は肩ロース推奨 但し 余りにも脂身の多い...
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Snapdishの料理写真:老虎菜(古典中国料理)
タヌキ
老虎菜 古典中国料理
老虎菜 ラオフーツァイ 読み方 コツを追加記述しました 中国料理 中華料理 再現...
材料: 香菜 パクチー 陰菜 根部分も必須 胡瓜 種削いで可 マッチ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ミッドナイト キッチン 今宵はドイツ料理です。 銀英伝風に🤣 ↓ ((*｀･ω･)ゞ Prosit‼️🥂 [メイン料理] シュニッツェル(挽肉版) ※但し、注釈を御参照下さい。 ほぼ引用レシピ通りですが、 材料や香辛料/仕上げ等を、 狸は多少変更しております。 ※レシピ欄に記載 ちな、レシピ欄を更新しますた。 ( ・∀・)ﾉ [サイドメニュー/付け合わせ] バジルのオイルパスタ (大蒜醤油風味) フライドポテト (肉油+オリーブ油で揚げ焼き) 胡瓜の酢漬け (ピクルス) [サラダ] ザワークラウト (ドイツ製市販/無化調 無添加) メイン用のタレとしてサルサ (狸特製サルサ/無化調 無添加) [注釈] ※シュニッツェルとは皆様既知の通り、 元来的には薄肉のカツレツを指します。 地方的に古典レシピとして 同名料理の挽肉版が見れる様ですが、 其れは、日本で言うパン粉を使用した ミンチカツ的な物と思われます。 ミンチカツ版レシピ https://foodek.ru/ja/second-courses/shnicel_iz_farsha_recepty_sposob_prigotovlenija/ [今回の引用レシピ] 高価なステーキよりも1000倍美味しい！ ひき肉の絶品レシピ https://youtu.be/KHXLacrlIdQ 今回此方の引用先のレシピは 作られた方のオリジナルで ハンバーグ状な料理だと思います。
タヌキ
狸の宴シリーズ ミッドナイト キッチン 今宵はドイツ料理...
西欧料理 ドイツ料理 洋食 肉料理 サルサ フライドポテト パスタ ハンバーグ
材料: 挽肉 玉葱 赤唐辛子 生or乾燥を戻す 香辛料 各種 岩塩又...
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Snapdishの料理写真:Capellini alla Pesca e Mozzarella 完熟桃と牛モッツァレッラのカペッリーニ #冷製パスタ #モッツァレラ #カッペリーニ #フェデリーニ
KimaLABO
Capellini alla Pesca e Mozza...
当たった所が発酵しかけた3個で40円の最高の桃は まぁこれでしょうね 洋梨や無花...
材料: 見切りワゴンの桃や洋梨 モッツァレッラ なかなか手に入りませ...
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Snapdishの料理写真:祝1800！鶏の黒酢炒めでおめでとう🎊
ぶりさん
祝1800 鶏の黒酢炒めでおめでとう
かおちゃん 1800突破おめでとうございます 具足の文芸祭と義父のお見舞いで一日...
材料: 鶏もも肉 茄子 しめじ 黒酢 酒 だし醤油 バター オリーブ...
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Snapdishの料理写真:☆☆☆彡ふんわりチョコレートパンナコッタ
woods1q84
彡ふんわりチョコレートパンナコッタ
チョコレートのパンナコッタ いつもの板チョコ 製菓用チョコ 使うものによって グ...
材料: 生クリーム 牛乳 グラニュー糖 チョコレート 冷水 粉ゼラチ...
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Snapdishの料理写真:赤海老とアーティチョークのビール、フリカッセア
Noriyuki Nabeya
赤海老とアーティチョークのビール フリカッセア
イタリアのビールを使った海老 ほたての古典的料理を ちょっとアレンジしました
材料: 赤海老 玉ねぎ 人参 アーティチョーク パンクIPA 卵黄 ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ある日の中国料理 [前菜] 老虎菜 ※香菜と青唐辛子の古典料理 [大菜] 醤爆鶏丁 (鶏肉の味噌炒め) ※大豆ミート使用 ※本来的には胡瓜の乱切りを使うのだが 今回は、胡瓜抜きで作りました。 [〆] 御飯と中国スープ
タヌキ
狸の宴シリーズ ある日の中国料理 前菜 老虎菜 香菜と青...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の御料理 🍶ゞ( ・∀・)っ🍻 良い週末を。皆様と乾杯‼️ [突き出し] ほうれん草の御浸し [御凌ぎ] 高野豆腐 [精進膾] 茗荷の辛子酢味噌和え [酒の摘まみ] 老虎菜(香菜中国古典サラダ) ※昨日の残り [主菜] 鰆と野菜と茸の塩鍋 ※酒盛り前に準備してある [〆] 御飯若しくは鍋後に餅
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 ゞ っ 良い週末を 皆様と...
和食 鰆 サワラ さわら 鍋 魚料理
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Snapdishの料理写真:鴨のロースト、ソースポルト、天使のポムピューレ添え。
秋山祐輝
鴨のロースト ソースポルト 天使のポムピューレ添え
　
材料: 鴨胸肉 ソースポルト
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Snapdishの料理写真:山食風ホテルブレッド♡
Satoko
山食風ホテルブレッド
今日は疲れたのでお休み 1日ゆっくりしてましたー 余った生クリームを冷凍しといた...
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Snapdishの料理写真:ブッシュドノエル
osato0926
ブッシュドノエル
古典的なブッシュドノエルです
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Snapdishの料理写真:化け草履弁当
あおあお
化け草履弁当
今日も不気味弁当 古典妖怪なら何でもいいとのリクエスト 簡単な化け草履にしました...
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