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Snapdishの料理写真:牛肉と白葱の甘辛生姜煮の細麺うどん
mi_neneco♪
牛肉と白葱の甘辛生姜煮の細麺うどん
　
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Snapdishの料理写真:常備菜＊牛肉のしぐれ煮
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常備菜 牛肉のしぐれ煮
　
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉と翡翠茄子、ステーキ椎茸のさっぱり揚げ出し
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鶏胸肉と翡翠茄子 ステーキ椎茸のさっぱり揚げ出し
　
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Snapdishの料理写真:茄子と厚揚げの肉味噌和え＊ヘルシー仕様♪
mi_neneco♪
茄子と厚揚げの肉味噌和え ヘルシー仕様
　
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Snapdishの料理写真:洋風＊合挽き肉と蓮根と金時人参のソース金平
mi_neneco♪
洋風 合挽き肉と蓮根と金時人参のソース金平
　
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Snapdishの料理写真:鶏肉のにんにく甘辛醤油照り煮
mi_neneco♪
鶏肉のにんにく甘辛醤油照り煮
　
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Snapdishの料理写真:プルコギ風 春雨
mi_neneco♪
プルコギ風 春雨
　
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Snapdishの料理写真:ハイカラうどんグラタン
ichi
ハイカラうどんグラタン
　
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Snapdishの料理写真:
mami
　
　
材料: 里芋 味噌 マヨネーズ 味醂 チーズ
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Snapdishの料理写真:♯有機 ♯農法 ♯焼 ♯葱 ♯南蛮 ♯酢取 山内先生が栽培された有機農法の葱を使わせて頂いて「焼き有機葱南蛮酢取り」 有機葱を切り出して、表面をバーナーで炙り、電子レンジで加熱して、薄口醤油で仕立てた南蛮酢(酢３、出し汁３、薄口１、味醂１、砂糖微量)に取りました。 唐辛子と柚子を少し入れています。 この有機農法
Takehiko Hasegawa
有機 農法 焼 葱 南蛮 酢取 山内先生が栽培された有機...
　
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Snapdishの料理写真:鯖の味醂干し少し、焦げちゃった。
綾部雅一
鯖の味醂干し少し 焦げちゃった
　
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Snapdishの料理写真:冷蔵庫にポン酢が無かったのである物で作ってみた❣️ 手作りポン酢: 醤油、味醂、レモン汁、ワインビネガー（酢が無かったから）、 鰹節、これを全て鍋に入れて煮る。煮えたら夏みかん（半分）、玄米水飴少しを投入して味見て出来上がり❣️ 約100mlの夏みかん粒ありポン酢が出来上がりました。
ゆんみ
冷蔵庫にポン酢が無かったのである物で作ってみた 手作りポ...
　
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Snapdishの料理写真:最後の工程は厚手の鍋に移して味を加えながら水分を飛ばします。三温糖を芝海老1キロに対して180g、後は味醂を少しと日本酒も加えちゃ飛ばし加えちゃ飛ばしな感じ。
金子 雄介
最後の工程は厚手の鍋に移して味を加えながら水分を飛ばしま...
　
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Snapdishの料理写真:今から夕食😊 ご飯の代わりにちまき☝️ 貝汁は最後に味醂を少し垂らすと美味しくなると魚屋さんに教えてもらったら本当違うよ✨
きあり914
今から夕食 ご飯の代わりにちまき 貝汁は最後に味醂を少し...
　
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