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Snapdishの料理写真:【発酵パウダー】トマトねぎだれの油淋鶏
発酵パウダー トマトねぎだれの油淋鶏
マルコメタイアップ投稿 土曜日 発酵パウダー5品目のやつです 夜は油淋鶏にしまし...
材料: もも肉 塩糀パウダーボトル こしょう 砂糖 酒 鶏ガラスープ...
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Snapdishの料理写真:桃酵母ストレート🍑 de 白パン                ふゎんむち♬︎♡
桃酵母ストレート de 白パン ふゎんむち
桃酵母を起こしたした って 桃のコンポートの皮と種ですが フレッシュなうちに白パ...
材料: イノーバ 1CW メルベーユ 塩 酵母液 ミルク アルカリイ...
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Snapdishの料理写真:甘酒玄米ゴマパン🍞
甘酒玄米ゴマパン
今日は発酵の日 おいでよ 甘酒部 モニター料理は 甘酒入り玄米ゴマパンを焼きまし...
材料: 糀甘酒 強力粉 玄米粉 砂糖 牛乳 塩 バター ドライイース...
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Snapdishの料理写真:【カンパ祭り】自家製酵母のカンパーニュ
カンパ祭り 自家製酵母のカンパーニュ
おはようございます 2日目は 昨日の夜中に焼きあがったこのカンパで参加 グリーン...
材料: 準強力粉 塩 酵母種 粉 水 1 1 水
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Snapdishの料理写真:ホップ種&ルヴァンリキッドde 山食🍞
ホップ種 ルヴァンリキッドde 山食
渦が 乱れてます 昨日 風強かったからなぁ 笑 ホップ種とルヴァンリキッドの分量...
材料: 強力粉 砂糖 ルヴァンリキッド ホップ種 蜂蜜 水 塩 スキ...
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Snapdishの料理写真:親子クッキング☺︎ポンデケージョ
親子クッキング ポンデケージョ
タピオカ粉が余っていたので 雨の日恒例親子クッキング 発酵もないし 粘土の要領で...
材料: タピオカ粉 粉チーズ 牛乳 水 塩 たまご
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Snapdishの料理写真:#塩麹 仕込み
2019.1.31
塩麹 仕込み 2019 1 31
麹は市内の麹屋さんから買った生麹です 常温で発酵させて 10日ほどで食べごろにな...
材料: 麹 塩 水
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Snapdishの料理写真:ビタントニオ発酵メーカー 低温調理でプルドポーク
ビタントニオ発酵メーカー 低温調理でプルドポーク
発酵メーカーが届き 低温調理では1番最初に作ったお料理 作りながらレシピを書き留...
材料: 豚肩ロース 黒胡椒 塩糀パウダー BBQソース ケチャップ ...
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Snapdishの料理写真:かぼちゃの煮物with塩糀
かぼちゃの煮物with塩糀
記録投稿 コメントスルーしてね 砂糖と 昨日いただいた塩糀でカボチャの煮付け 味...
材料: かぼちゃ 水 砂糖 塩糀
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Snapdishの料理写真:ホップ種 de ワンローフ🐕
ホップ種 de ワンローフ
今回は レシピを変えて fumiさんのレシピを参考にさせて頂きました いつもより...
材料: 強力粉 砂糖 元種 ホップ種 ミルク 水 蜂蜜 塩 バター
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Snapdishの料理写真:カンパーニュ修行中
カンパーニュ修行中
寝る前に五男に捏ねてもらって 昨日は寒かったのでそのまま朝まで発酵 朝いい感じに...
材料: 強力粉 薄力粉 ライ麦全粒粉 水 イースト 塩 砂糖
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Snapdishの料理写真:梨酵母ストレート🍐de 白パン                         ふゎんふゎん🎵
梨酵母ストレート de 白パン ふゎんふゎん
梨の皮と芯で酵母を起こしました 蓋を開けるとプシュっ と元気 ぉー 久しぶりにス...
材料: 強力粉 薄力粉 酵母エキス 蜂蜜 水飴 アルカリイオン水 バ...
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Snapdishの料理写真:釣り魚🎣本がつおのにんにくしょうが塩糀焼き
釣り魚 本がつおのにんにくしょうが塩糀焼き
釣り魚シリーズ 本がつお 記録投稿 コメントスルーしてね 本がつお 本鰹 カツオ...
材料: カツオ にんにくしょうが塩糀 にんにく 濃口ごま油 チャイブ
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Snapdishの料理写真:ミント酵母 de パン・オ・セーグル🌿
ミント酵母 de パン オ セーグル
ミント酵母に使用済みバニラの鞘も入ってます 加水酵母液のみ ライ麦40 タイプE...
材料: 準強力粉 ライ麦 塩 砂糖 酵母液
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