塩  発酵種  のレシピと料理アイデア

材料 12個分 パン生地 強力粉 300g 卵 M 牛乳 210cc 砂糖 15...

ごきげんようで ございます Blog 1kgの麹の使い道 甘麹3種 塩麹 htt...

おはようございます これは昨日の夜に焼いたのですが 半日以上経ってるのにパンパン...

ラミネーションという技法 知らなかったです いろんな技法があるのですね どうも ...

色々間違えたけど 今めっちゃ良い匂いしてる 湯種　強力粉と熱湯　50 50 ビニ...

今日ゎ低温発酵での天然酵母 を焼きました も っと 酵母 絶好調です 笑 ゎ ゎ...

下ごしらえした後に なんだかバタバタ ドライフルーツのブランデー漬け ナッツの素...

マルコメタイアップ投稿 マルコメ発酵アンバサダー 大葉が見事に渦巻いてない 不器...

最近カレーにハマっているので 付け合わせに酸味と彩りの紫キャベツのザワークラウト...

ちょっと 実験してみたょ ノ 薄力粉が約半分の でも湯種で使えば大丈夫 笑 湯種...

おつまみ2種 豆腐の味噌床漬け ゴーヤのわた トマトの天ぷら 初挑戦のゴーヤのわ...

今日ゎ 酵母で3種焼きました ぃつも大きな心で見守ってくれてる 笑 JF の山食...

おいしい世界ごはんパートナー またまた自由研究編 1種のパン種で色々 ビアハムの...

糀甘酒と塩糀でごはんを煮て トッピングに10種のサラダビーンズをトッピング めち...