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Snapdishの料理写真:バゲット☆
とももん
バゲット
おはようございます 今日は雨だけどテンション高くいきますよー 艸 昨日の夜 無性...
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Snapdishの料理写真:湯種でフランスパン風焼いてみた（╹◡╹）
chagashi
湯種でフランスパン風焼いてみた
兄帰宅してるので調子に乗りました ちゃんと食って帰ってくれよと思いつつ ご飯も炊...
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Snapdishの料理写真:#手作りパン #パン・ド・カンパーニュ #クランベリー #断面ショー
Blueberry🫐
手作りパン パン ド カンパーニュ クランベリー 断面シ...
パン生地はリスドォルとコントレックスと塩と赤サフだけで出来てるので 砂糖の甘みは...
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Snapdishの料理写真:ぶどうパン♡
shino
ぶどうパン
おばあちゃんが大好きだった ぶどうパン 材料 パウンド型2本分 強力粉　300 ...
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Snapdishの料理写真:グラハム入りロールパン焼き立て(*´꒳`*)
chagashi
グラハム入りロールパン焼き立て
ライ麦ルヴァンと赤サフ少々仕立て 元種作ったのでいつもよりベタついたし水加減多く...
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Snapdishの料理写真:黒糖食パン焼き立て（╹◡╹）
chagashi
黒糖食パン焼き立て
粉200gだとやっぱ角食には足りないなぁ ってわかってて焼いちゃう 母の柔らかパ...
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Snapdishの料理写真:基本の全粒粉入りﾊﾞｹﾞｯﾄ～ｴｯｼﾞゎどこだーぃ？
つばさ(nao)
基本の全粒粉入り ゎどこだーぃ
昨日の れんしゅう 基本に戻り 配合も加水も基本どぉりにしました ゃはり が立た...
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Snapdishの料理写真:セミハード焼き立て（╹◡╹）
chagashi
セミハード焼き立て
フープロで バター入りの生地の後なので 微量だけどバター入ってるのでクープはこん...
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Snapdishの料理写真:2021/12/12 長時間発酵で捏ねないパン
Blueberry🫐
2021 12 12 長時間発酵で捏ねないパン
リスドォル コントレックス 赤サフ 塩 胡桃 クランベリー 加水率70 粉と水と...
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Snapdishの料理写真:昼間衝動的に捏ねて焼いた胡麻角食(°▽°)
chagashi
昼間衝動的に捏ねて焼いた胡麻角食
冷蔵庫と冷凍庫にパンがいっぱいでヤバいんだけども 精神安定剤代わりとゆーか スト...
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Snapdishの料理写真:シュトーレンぽい物焼きました(￣∇￣)
chagashi
シュトーレンぽい物焼きました
ぽい 卵入れてなくても良いのかどうか謎ですが おくるみになってて 故にマジパン抱...
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Snapdishの料理写真:かぼちゃ角食と山食焼き立てヽ(・∀・)
chagashi
かぼちゃ角食と山食焼き立て
どっちも100g生地なんだけど かぼちゃと大豆粉の方が発酵遅くてレンジ発酵して追...
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Snapdishの料理写真:初スーパーキングでワンローフ(*'ω'*)
chagashi
初スーパーキングでワンローフ
150g生地 どのくらい膨らむかよく分からんので取り敢えずやってみた感じ うちの...
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Snapdishの料理写真:リスドォルのシンプルパン
風間気短
リスドォルのシンプルパン
最近は 小麦粉 塩 赤サフだけの シンプルパンを作っています
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