塩  頭身  のレシピと料理アイデア

昨日釣った65 の真鯛 丁度4kgだった お腹の中には白子がたっぷり 早速 吸物...

クエの頭 酒蒸しにしてくれという息子のリクエストはあったが デカ過ぎてムリムリ ...

m近いヒラマサを捌き 一部お裾分けに回す 残りは寝かせる まだまだ食える状態じゃ...

真鯛の頭で作った白汁魚王もどき 塩入れたからもどきな こいつはスープが抜群に美味...

昨日は長男の誕生日でした 久々に誕生日の日に家族揃って晩ご飯です お兄ちゃん2人...

ローズマリーソルトを作るついでに桜ソルトも作っておいた 塩はゲランド使用 わざわ...

ウマ と びっくりするほどのことでもない 年間通して狙ってる魚なんで飽きるほど食...

古民家日替り海鮮定食屋 いちさん亭 本日のランチは イサキと生キクラゲの雑炊 で...

中華風 なプレート あおなちゃんを蒸しました 3日寝かせて骨付きぶつ切り 塩 と...

今日はマニアックな話になりますから そこまで味にこだわりはないという人は飛ばして...

ヒラメとしては中型 サイズは65cmほど 五枚下ろしにして身は昆布締めに バック...

牛スジ味噌煮と 八幡巻きは今晩の晩ごはんに作り方を書いたので サーモンマリネのレ...

キロのアコウ キジハタ カマから上を割りました カマから上は見栄えの問題でウロコ...

真鱈のアンクルート　フラマンド風Cabillaud en croute de p...