塩  頭身  のレシピと料理アイデア

続き ホウボウの方が良いからか 下ごしらえが少し面倒な魚だからでしょうか 金頭 ...

目の下一尺 桜鯛 日目 これまでの人生で一番美味と思う桜鯛 アラも皮も龍飛巻きも...

スーパーで きれいなさんまが手に入ったので 蒲焼きにしました 骨抜きが大変ですが...

釣ったクエの頭で作りました 皮はプリプリ 身はブリブリ スープはトロトロです 釣...

まあ いつも作るアレだ 今回は口太 メジナ で作ってみたよ 魚は弟子の一人 哲ち...

味噌漬けの為に買ったガーゼ また活躍 いやむしろガーゼ使いたくて 鯖買ってきた ...

Steamed Sea Bream Head 2020 11 16 しは らく前...

碧ちゃんの顔より大きな 巨大海老 の シータイカ ー 別名 ウシエヒ なんとも ...

お刺身用の甘海老を買ってきたので 身はお刺身で頭は塩胡椒をしてから魚焼きグリルで...

先程 先走って紹介した炊き込みご飯です 出汁はマハタの頭を一時間煮込んで取ったも...

お待たせしました 鮎茶漬けです 誰も待ってねーか 昨年はコロナ禍ということもあり...

85cmの真鯛の頭 流石に割るのは控えます それ用に両刃のどデカい土佐包丁も持っ...

冷凍庫の中で固まってた 扉を開ける度に目が合ってたんだけど なかなか調理出来ず ...

先日釣った4キロのマハタです 身の方は少しづつ料理してますが 頭ほったらかしでし...