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函館に行っている間 沢山の励ましや応援のコメや気遣って見守って頂いた方々にお礼申...
材料: 米 水 だし昆布 寿司酢 干し椎茸 人参 油揚げ 干し椎茸の...
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付け合わせは ピーマンとパプリカのぐりる 大豆とハムのトマト煮
材料: 鮪のさく アボカド ニンニク オリーブオイル バルサミコ酢 ...
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こんにちは お久しぶりです 暑さで休み休み作っているので どうしても投稿時間が取...
材料: 鮪の血合い 塩 マキシマム にんにくチューブ 油
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イタリアでは画家のカルパッチョの名 ハリーズバーのオーナーシェフの名が語源のよう...
材料: 野菜あるもの 白ワインビネガー オリーブオイル 海の塩 パン...
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全日アボカドと鮪の液体塩麹和えを投稿しましたが こちらの方が先に作っていたんです...
材料: アボカド 鮪の刺身 海苔の佃煮 ごま
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あつし s BARも200作目となりました 今日は記念に珍しくフードメニュー 鮪...
材料: キハダまぐろ ニンニク 塩麹 タイム ローリエ オリーブオイ...
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お寿司が食べたいと言う娘 でも 握り寿司は買うより作る方が高くついちゃうんですよ...
材料: 油揚げ だし 薄口醤油 砂糖 酒 味醂 白ごま 鮪 サーモン...
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9 7 先日 作った万能調味料の塩トマトを使って鮪のムニエルで試作 トマトの酸味...
材料: 鮪 写真はクロマグロの脂身 小麦粉 黒コショウ 塩トマトソー...
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切り口が見映え悪くてすみません 写真の角度で潰れている感じに見えますが潰れてない...
材料: 熱々のご飯 すし酢 とびこ 海苔 鮪 サーモン ボイルむき海...
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昨夜の1品です マグロの幼魚のヨコワを使ったシンプルな和風マリネです 晩ごはん ...
材料: 鮪 刺身用の柵 茗荷 塩 オリーブオイル EXバージンオリー...
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