宴のレシピと料理アイデア

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

[ある日の朝飯]
卵とハムの炒飯
&
中華スープ
(肉と野菜で出汁を引いた自家製スープ)

狸の宴シリーズある日の朝飯卵とハムの炒飯中華スープ...

支那料理中華料理中国料理炒飯焼き飯ピラフスープ卵中華スープ

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の肴

[夜食]
豚ねぎ焼(薄焼き版)
※マヨネーズ以外は無添加/無化学調味料
タレに狸の㊙️香辛料添加🤣

此れは又、酒が進む困った一品で。
😹

狸の宴シリーズある日の肴夜食豚ねぎ焼薄焼き版マ...

　

材料: 市販のお好みソースウスターソース狸特製昆布出汁醤油粗目...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の腹拵え
[油そば]
レンジで簡単、手軽で旨い。
無添加レシピ。
(・∀・)ﾉｼ

ちょっと、今回雑に作り過ぎ、
見た目もアレなのですが。😹
其の分、
レシピはバッチリ記述しました。🤣
m(_ _)m

狸の宴シリーズある日の腹拵え油そばレンジで簡単手...

　

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ昨夜の御料理
一鶴[四国] 鶏料理再現

レシピ欄を更新致しましたので
御覧ください。m(_ _)m

[先付け]
めかぶ
[焼き物]
鶏腿の炙り一鶴風
※骨付きでは無いですヽ(´Д｀;)ノ
[汁物]
鶏出汁の野菜スープ

先日、一鶴を食べ損ねたので
ネットのレシピを参考にして
オーブンで作ってみました。
表面(皮)仕上がりが綺麗だったのですが敢えてひっくり返して載せました。
( ・∀・)ﾉ
次回は新地店で喰らいつく🐘‼️

#一鶴 #再現料理 #鶏肉

狸の宴シリーズ昨夜の御料理一鶴四国鶏料理再現レ...

　

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の献立

チョジャンのレシピ🆙12/24
宜しければ御参考に。m(_ _)m

[御凌]
肉野菜汁ベースの饂飩

[向付]←写真の物
烏賊フェ
(朝鮮式烏賊刺身の和え物)
スルメ烏賊/大根/紫蘇/茗荷/ネギ/パセリ
※勿論、チョジャンは狸特製‼️でつ。碗

[碗物]
おでん

[揚げ物]
鶏肩肉の唐揚げ
(中東式/ユウキ社のハリッサ使用)

おでんで抑える予定でしたが物足りず、
急遽、飲みながら揚げ物追加‼️🤣🤣🤣
後始末の邪魔くさい度合いMAX😹😹😹

皆様に乾杯‼️
(・∀・)っ🍻✨

狸の宴シリーズ今宵の献立チョジャンのレシピ 12 2...

　

材料: コチュジャン味噌一般的な砂糖コチュの甘さで加減を味...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

前菜からの～
本日の主菜はタッカンマリ
タレ
タデギ(ヤンニョム)と酢醤油
※タテギレシピ記載。

皆様に乾杯‼️(*´▽｀)っ🍻

狸の宴シリーズ前菜からの本日の主菜はタッカンマリタ...

韓国料理白ネギ長ねぎお酒のアテ水炊き丸鶏鶏肉ヤンニョムタデギ細...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今夜の支那料理
狸は現在イベントに合わせ
中国料理強化中w

[前菜]
クラゲの辛子酢醤油和え

[大菜(主菜)①]
沙律生魚片(支那式ハマチのお刺身)
今回の魚はハマチ、サラダ仕様です。

基本的に陳健一先生のレピシを
元にしております。
大人、謝々。m(_ _)m
(無化調/無添加/自家製タレ)

[大菜②]←写真の物
肉団子唐揚げの甘酢餡
※酢豚の豚を肉団子に変化した料理です。
ある意味、捏ねる分、酢豚より手間ですが
その場合は肉団子だけ唐揚げにして、
粗塩(岩塩)/花椒を炒った物で召し上がり下さい其れは其れで旨いでつよ(笑)

[湯(タン)/スープ]
野菜中国スープ

狸の宴シリーズ今夜の支那料理狸は現在イベントに合わせ...

肉団子お刺身くらげ支那料理中国料理中華料理

材料: 肉団子の唐揚げ甘酢全ての材料を油通しする肉団子に粗挽き挽...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨日深夜の御料理

[お凌ぎ]
早い時間帯にビーフシチュー

深夜編
[向付/酒の肴]
鰹の叩き
無化調無添加狸特製ポン酢タレ
※徳島産すだち使用

[酒の肴パートⅡ]
鶏腿肉の冷製
※辛子酢醤油で。

[碗物/〆]
四川麻婆豆腐←写真の物
※陳健一先生レシピ
(但し激辛仕様です)

余裕有ればラーメン仕様にするかも。

皆様、
今日も良い日で在ります様に。
m(_ _)m

狸の宴シリーズ昨日深夜の御料理お凌ぎ早い時間帯にビ...

　

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の御料理

[前菜]
鮪ユッケ
※写真忘れた(；ω；)

[大菜]←写真の物
醤爆肉片/ジャンパオローペン
(肉味噌野菜炒め)

香菜を添えて

[湯]
細ねぎと椎茸のスープ
(自家製毛湯ベース)

狸の宴シリーズ昨夜の御料理前菜鮪ユッケ写真忘れた...

　

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
皆様おはよう御座います。

[今朝の朝御飯]
親子どんぶり

溶き卵2個+仕上げ生卵1個
鶏鍋(出汁/醤油味)のスープベース
白ネギ+細ネギのダブル仕様

天然自家製出汁
(無化調/無添加)

狸の宴シリーズ皆様おはよう御座います今朝の朝御飯親...

　

材料: 鶏胸肉肩腿等可生卵出汁昆布各種節日本酒薄口...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
陳健一先生追悼中国料理
陳建一大人死去 67歳

魚香鶏片(鶏肉のスパイシー炒め)

※過去の狸がupした料理です。
※陳健一さんのレシピ
※味コピ/但し一部の調味料は入手困難の為一部代用品を使用

狸の宴シリーズ陳健一先生追悼中国料理陳建一大人 ...

陳建民氏の一族リスペクト陳健一先生追悼中国料理中華料理再現料理 ...

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Snapdishの料理写真:鰹の叩きと老虎菜(ラオフーツァイ)

鰹の叩きと老虎菜ラオフーツァイ

今夜のタヌキの宴献立叩きのタレは自家製ポン赤酢です

材料: 鰹の叩き香菜パクチー白ネギ胡瓜ピーマン大蒜胡麻...

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Snapdishの料理写真:エゴマのキムチ/青唐辛子(辛い方)炙りを味噌添えで/安定の酔鯨特別純米酒

エゴマのキムチ青唐辛子辛い方炙りを味噌添えで安定...

深夜の宴爆辛いぞ青唐辛子郷土料理和食簡単料理韓国料理酒の肴魚料理...

材料: 味噌は砂糖や味醂で練り柑橘類入れても良

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
[主菜]
テッチャン鍋(激辛)

皆様と乾杯‼️
マッコリor焼酎🥃ヽ( ・∀・)っ🍻

[具材]
各種ホルモン/キムチ/ニラ/長ネギ/茸/
豆腐/基本の出汁/等です。
(コチュジャン不使用)
あればタテギ(ヤンニョム)を添えて

[〆]
うどんを予定。

先程レシピ更新。

狸の宴シリーズ主菜テッチャン鍋激辛皆様と乾杯マ...

無化調無添加キムチはお気にの手作りキムチ屋さんの物です韓国料理朝鮮料理 ...

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