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Snapdishの料理写真:春 アサリの釜飯
春 アサリの釜飯
私はカワハギ釣りをするので活きアサリを剥きます 旬のアサリを十分味わいたいので ...
材料: 米 アサリ 2パック 油揚げ 干し椎茸 三つ葉 薄口醤油 料...
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Snapdishの料理写真:パリパリ柿とクリームチーズのサラダ
パリパリ柿とクリームチーズのサラダ
パリパリの柿とクリームチーズ 醤油が意外にもマッチ お酒にも合います
材料: 硬い柿 クリームチーズ かつお節 ダシ醤油 万能ネギ
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Snapdishの料理写真:糀甘酒で生姜香る中華風甘栗のおこわ
糀甘酒で生姜香る中華風甘栗のおこわ
大好きなおこわが急に食べたくなって 糀甘酒で適当に作ってみたら美味しくできた で...
材料: もち米 糀甘酒 次回 甘酒 水 1 1で調整 甘栗 一袋 帆...
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Snapdishの料理写真:豚しゃぶ蕎麦
豚しゃぶ蕎麦
こちらは一昨日 日曜日のお昼ご飯 減塩してると小麦粉の麺を打つ時には結構な量の塩...
材料: 蕎麦 乾麺 豚もも薄切り肉 水菜 長ネギ 柚子 だし汁 醤油...
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Snapdishの料理写真:「夏休みの自由研究(28)小説の料理を再現する:とろとろ茶碗蒸し」
夏休みの自由研究 28 小説の料理を再現する とろとろ茶...
大好きな小説の 美味しそうな料理を再現するのって ワクワク
材料: ティーバッグタイプの鰹節 昆布 干し椎茸の三種でとったダシ ...
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Snapdishの料理写真:白子の茶碗蒸し
白子の茶碗蒸し
たまにはちゃんと蒸し器を使って作りました 電子レンジ200W 13分をあえて封印...
材料: 卵 300cc  しいたけ戻し汁  一番出汁  薄口醤油  ...
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Snapdishの料理写真:真夏のお赤飯
真夏のお赤飯
ささげと金ごまを直売所で購入したのでお赤飯 金ごまはごみや黒いのを避ける選別作業...
材料: ささげ もち米 ごましお
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Snapdishの料理写真:切り干し大根のペペロンチーノ
切り干し大根のペペロンチーノ
切り干し大根のペペロンチーノ 煮物での活躍が多い 切り干し大根を アレンジ オリ...
材料: 切り干し大根 れんこん ソーセージ ウインナーでも  酒 顆...
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Snapdishの料理写真:菜の花の煮浸し
菜の花の煮浸し
菜の花が出回り始めましたね この時期何度も作ってしまう 煮浸し 実家のはからし和...
材料: 菜の花 油揚げ 出汁 柚子の皮
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Snapdishの料理写真:厚揚げと野菜のピリ辛煮
厚揚げと野菜のピリ辛煮
カルシウムを多く含む厚揚げをカルシウムの吸収を高めるビタミンDを含む干ししいたけ...
材料: 厚揚げ 油抜き 縦半分1cm 豚バラ 4cm 干ししいたけ ...
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Snapdishの料理写真:サワークリームのタルタルディップ〜サーモン玉ねぎ・しらすわさ山椒
サワークリームのタルタルディップ サーモン玉ねぎ しらす...
中沢さんのサワークリームでディップ 小さいほうのパックだったけど タルタルっぽく...
材料: サワークリーム 紫玉ねぎ 塩 スモークサーモン パセリまたは...
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Snapdishの料理写真:春菊主役の揚げ春巻き( ˙▿˙ )チンスーチリソースで。
春菊主役の揚げ春巻き   チンスーチリソースで
お正月料理で余った野菜を揚げ春巻きに 野菜たっぷりでヘルシー o o ベトナム料...
材料: 生春巻きの皮 豚ミンチ 春菊 緑豆春雨 キクラゲ ニンニクす...
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Snapdishの料理写真:サザエの壺焼き 2023
サザエの壺焼き 2023
我が家の定番はこれです 八方出汁で煮てから焼きます 身も柔らかくなって最高に美味...
材料: サザエ 干し椎茸 スライス 竹の子 三つ葉 八方出汁   水...
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Snapdishの料理写真:おばあちゃんの炊き込みごはん♡ひじき入り牡蠣ご飯( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛      失敗しない水分の計量方法♎︎
おばあちゃんの炊き込みごはん ひじき入り牡蠣ご飯 失敗し...
炊き込みごはんはテキトーに作れないから苦手 でもこの作り方なら味も水分量もちゃん...
材料: 米 水 酒 みりん 薄口醤油 塩 砂糖 味の素 牡蠣 ゴボウ...
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