昆布    酒  のレシピと料理アイデア

鶏肉が苦手な家族がいるので 大きくゴロんとカットして ダシにつけてから 焼き付け...

酒と砂糖と醤油と出汁の味つけの ごくごく普通の煮物 ほっとします

一緒に山に入った友人が美味しかった のメッセージで無事を確認して 疑いながら口に...

実家から が届いたので栗ご飯に 栗の下処理に何度も心が折れそうになったけど 美味...

寒サバは今が旬

冷た くして冷た いお酒とともに 暑い夏にピッタリです

フグ釣りに行ったので フグ料理満喫です てっちり てっさ 昆布締め 梅こしょう漬...

柚子のぽん酢を作りました 出汁取りに入れた昆布と鰹節はふりかけにと思いながらも前...

すし酢は手作り出来ます

筍富豪 な我が家 旦那が田舎の山で掘った筍 本 すぐに灰汁抜きし 実家でお料理し...

ありがとうございます ノ マーボーとカレーを置き換える単純作業だとつまらないので...

お店では 笹身の昆布 赤鶏のたたき 比内地鶏の生つくね を 握り寿司にした 鶏寿...

リメイク料理ってほどではないけど出汁ガラが佃煮になったからリメイクだね しばらく...

切り干し大根を使って はりはり漬けを漬けました はりはり漬け お酒のあて 箸が止...