- 285
- 43
- 1
- 1
- 保存
今は室温が高いので常温もオーブン発酵もホームベーカリー内もあまり変わりませんね ...
材料: 強力粉 イーグル ドライイースト 砂糖 蜂蜜又は水あめ 塩 ...
- 740
- 1
- 保存
ベーグル焼きました 二次発酵無し というか 冷蔵庫で 寝かせるだけ 夜に作って ...
材料: 強力粉 イースト 砂糖 塩 水 焼く前の 茹でる用 お湯 砂...
- 151
- 3
- 1
- 保存
イギリス食パン パンを作る時に発酵を一次発酵と2次発酵としていますがこれはノーパ...
材料: 強力粉 スーパーキング ドライイースト 砂糖 塩 蜂蜜 冷た...
- 766
- 1
- 保存
ピタパンレシピをクリップ 参考に焼いていただきありがとうございます ピタパンの膨...
材料: 強力粉 塩 三温糖 ドライイースト 水 夏場は氷水 オリーブ...
- 1,725
- 1
- 1
- 保存
夏休みだし トマトもバジルもあるし お家にあるもので 手作りピザ 挑戦 簡単すぐ...
材料: 薄力粉 ベーキングパウダー オリーブオイル 塩 水 ケチャッ...
- 67
- 1
- 保存
こんばんは 久々にとってもいい天気で気持ちのいい 日でした 艸 早朝散歩の時には...
材料: パン生地 強力粉 薄力粉 牛乳 オリーブオイル ドライイース...
- 1,402
- 7
- 1
- 2
- 保存
先日 発酵ライフ教室に参加した時に作りました 今回は塩麹を使った料理を 点 その...
材料: シャケ 塩麹 お好みの野菜 ポン酢たれ みりん 醤油 レモン...
- 2,683
- 73
- 3
- 18
- 保存
忘れないうちにパン教室で習ったことを復習しようと思って 憧れのパンに挑戦しました...
材料: 強力粉 米粉 砂糖 塩 スキムミルク ドライイースト 潰した...
- 522
- 1
- 保存
- 4,387
- 111
- 8
- 10
- 保存
パイ生地 薄力粉200g 塩4g バター160g 冷水100g 作り方 フードプ...
材料: 強力粉 塩 砂糖 卵 メープルシロップ 水 卵 メープルシロ...
- 293
- 1
- 保存
赤味噌見た目は濃いが AJINOMOTOほんだしを入れるから味噌の量は少ない 発...
材料: 大根千切り 人参千切り 青梗菜のおろ抜き ほんだし 名古屋名...
- 956
- 108
- 1
- 11
- 保存
こんにちは パン工房マトン癒し部員べーちゃんです 昨晩も夜な夜なコネコネ 1日が...
材料: 種 トラディショナル 水 赤サフイースト 本捏ね トラディシ...
- 172
- 1
- 保存
